介绍摘要

  • 难度
    简单
  • 材料
    熟猪肚,冬笋袋,黑木耳,蒜苗
  • 调料
    葱姜,花椒,干辣椒,料酒,盐
  • 中文名
    肚片炒冬笋
...

做法

1·冬笋切大块用开水煮一下备用。
2·冬笋和熟猪肚切薄片,木耳泡发后洗净撕小块,蒜苗切段。
3·炒锅到油放入花椒和干辣椒小火炒出香味后去除不要。
4·底油爆香葱姜放入笋片和木耳翻炒。
5·再把肚片放入,加一些盐,糖,料酒翻炒均匀。
6·加入蒜苗炒匀,加一点鸡精,香油翻炒,最后加入水淀粉翻炒均匀关火。