介绍摘要

  • 原料
    手擀面200克、豆瓣酱1
  • 做法2
    加入豆瓣酱一起炒匀
  • 做法
    炒锅烧热,放入1汤匙的油
  • 中文名
    豆瓣炸酱面
豆瓣炸酱面是一道以手擀面为主要食材制作的美食。

做法:

1、材料。
2、炒锅烧热,放入1汤匙的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来。
3、加入豆瓣酱一起炒匀。
4、加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。
5、面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中。
6、将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上青椒丝红椒丝或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可。