介绍摘要

  • 英文名
    BeanFuShoufish
  • 主要食材
    福寿鱼(1条)
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    豆瓣福寿鱼
豆瓣福寿鱼是一道美食,主要食料有福寿鱼、姜。

做法

1将福寿鱼宰杀后两面撒上少许盐和胡椒粉,用油煎成金黄色。
2姜、蒜头拍碎剁成茸。
3锅内放1匙油爆香姜、蒜茸,加1匙辣椒油及2匙豆瓣酱炒香,加入半杯清水、少许盐、鸡粉、白糖和1匙生抽、料酒调味煮开,加水淀粉勾薄芡,将鱼放入,把汤汁浇在鱼身上,小火煮3分钟即可。