介绍摘要

  • 分类
    东北菜
  • 英文名
    Thecauldron.
  • 主要食材
    面粉,肉馅,东北酸菜
  • 中文名
    东北大锅烙
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制作过程

1.将肉馅放入酸菜.葱.姜.蒜.味精.盐.蚝油.色拉油.味精搅拌均匀后备用。
2.用开水将面粉烫均后待稍微凉后揉成面团。
3.将面团揉均后分成小分,取面剂一个,撖成一个圆形。
4.把馅放入圆形中,包成饺子形,在不沾锅中放入油,把包好的锅烙放入锅中。
5.最后把水倒在锅中,到锅烙的一半就行,盖上盖子,等锅中的水干了就可以了。