介绍摘要

  • 原料
    豆腐、扇贝肉、葱姜
  • 做法2
    锅里加油烧热,下葱姜煸香
  • 做法
    豆腐焯水沥干切成小块
  • 中文名
    豆腐扇贝汤
豆腐扇贝汤是以豆腐、扇贝肉为主要原料,葱、姜为辅料制作而成的汤。

做法

1、豆腐焯水沥干切成小块,葱姜切片,扇贝切丝; 2、锅里加油烧热,下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水,加开水大火烧开;
3、倒入焯水后的豆腐,大火炖至汤白加盐,再炖10分钟就可以出锅了;
注意:哲妈的买的扇贝是请菜场老板清理干净直接拎走的,要是没人帮忙清理就要自己搞了,汤里不用加鸡精,海鲜本身味道就很好。
如果有宝妈觉得有点腥味的话,可以加一点胡椒粉去腥。