介绍摘要

  • 分类
    烧菜
  • 主要食材
    粉条
  • 口味
    咸口
  • 中文名
    豆苗炒粉条
豆苗炒粉条是一道典型的鲁式风味菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、低油低脂的特点。

制作步骤

1、粉条用开水焯熟后捞出控水。
2、豆苗洗净后控水备用。
3、葱姜切末备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
5、下入豆苗大火煸炒至断生后烹酱油。
6、下入粉条炒匀后加盐、味精、鸡粉。
7、快速煸炒至调味均匀即成。
小提示:
1、粉条可以适当多焯一会,但不要太久。
2、可以少量加入干辣椒同炒。