介绍摘要

  • 主要食材
    猪肉,白萝卜
  • 口味
  • 调料
    盐、姜
  • 中文名
    白萝卜肉片汤
白萝卜肉片汤是一道菜品,主料为白萝卜、猪肉 。

做法:

1 白萝卜洗净切薄片,姜切大片。
2 葱头洗净,可提前泡一会。平时这个东西都扔掉了,其实是个好东西。
3 猪肉煮半熟,切薄片。此物是上一顿炖肉剩下的,故没过程。
4 汤煲加足量水,放除肉片以外所有的料,小火加热一会,大火煮开,然后小火煨半小时。
5 加肉片,中火煮一会,转小火继续煨半小时。
6 加适量盐即可,保持清淡,其他调料最好不加。