食谱材料

莴笋250克(去皮后的重量)、瘦肉100克,生姜3片,清水3碗,油盐适量

烹制方法

1、瘦肉切片,用少许油、盐抓匀,腌15分钟;莴笋切斜片;
2、锅里倒入3碗清水,放进姜片,煮开后放进莴笋,滴入几滴油;
3、莴笋煮开后放进肉片;
4、煮至肉片变色熟透后,放盐调味即可。