介绍摘要

  • 特色
    咖喱味浓郁,色彩冶艳
  • 食材
    阳澄湖大闸蟹4只、
  • 用料曝光:
    煮大闸蟹的辣汁属于印度南部特产
  • 中文名
    咖喱大闸蟹
姜、葱段、料酒、咖喱酱、椰汁、糖;...

制作流程

咖喱大闸蟹食材

阳澄湖大闸蟹 4只、

咖喱大闸蟹流程

1:将姜切片、葱切断待用;
2:将大闸蟹洗净,剥壳待用;
3:锅内倒入油,热油备用;
4:姜片、葱段爆香后下螃蟹去翻炒;
5:加入料酒去腥,直至变色为红色;
6:放入3勺咖喱酱,加入一盒椰汁、加些糖调味;
7:翻炒均匀后,盖上锅盖焖5分钟即可;
8:五分钟后,一到美味的咖喱大闸蟹出锅啦;