介绍摘要
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主要食材脊骨、土豆、辣白菜、蒿子杆
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口味咸鲜
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调料韩式辣酱、鸡精、蘑菇粉
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中文名脊骨土豆汤
脊骨土豆汤是一道菜品，以脊骨、土豆、辣白菜、蒿子杆、小白菜、金针菇、豆腐、年糕片为主料，韩式辣酱、鸡精、蘑菇粉、牛肉粉、盐为辅料。
做法：
1、脊骨要用水氽烫，去掉血水，放在一边备用；
2、土豆切成块，用油炒一下，这样土豆炖过之后会很香；
3、豆腐用冷水泡一会，防止在炖的过程中散掉；
4、配菜都洗干净放一遍备用就好；
（如果不喜欢吃脊骨，用五花肉代替味道也可以，五花肉要先放锅里炒一炒，片大一点也很好）
5、用大大的锅烧开水，先放土豆；
6、再放氽好水的脊骨；（或是炒好的五花肉）
7、辣白菜放进去，最好是发酵好的辣白菜，可以多放点辣菜汤进去；
8、耐心等一小会，给它个开锅的机会，稍微煮一会，接下来放年糕片；
9、韩式辣酱，通常要放3勺；
10、然后是金针菇；
11、接着豆腐；
12、好了，就等着顿好；
13、蔬菜最后放，在出锅前1分钟放进去就行了。
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