介绍摘要

  • 主要食材
    牛肉,板栗仁,胡萝卜
  • 口味
    咸香
  • 辅料
    板栗、胡萝卜、土豆
  • 中文名
    板栗炖牛肉
板栗炖牛肉是一道家常菜肴,主要食材是板栗和牛肉、胡萝卜、土豆,口味咸香。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。

制作方法

1、新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。 土豆板栗炖牛肉
2、用纱布,把2颗八角,2片桂花叶,一些花椒,一些小茴香包起来,用线扎牢。  锅里放少许油烧热,放入牛肉翻炒几下,加白糖2调羹,生抽适量,和水,把纱布包放进去。盖盖子,慢火炖大概1个半小时。
3、火要小,才能炖烂!当然如果没有时间,可以用高压锅,冒气后小火20分钟。如果,和生的剥皮的板栗一起,板栗要在肉烧了80分钟后放进去,胡萝卜要在1个半小时后放进去,土豆要在100分钟后放进去。今天,面面用的是板栗罐头,都是熟的烂的了,是最后10分钟放进去的。整道菜要炖2小时左右。

食用须知

在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。