疙瘩怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共9个疙瘩相关做法

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香甜碗豆疙瘩荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:麦面粉,鸡蛋,嫩碗豆米,菜籽油,白糖

步骤:
1、准备好主要食材

2、鸡蛋搅拌均匀，加少许水。

9.3分
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西红柿疙瘩汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:西红柿,香菜,面粉,鸡蛋,青菜

步骤:
1、开中小火油炸花生豆，要不断翻炒防止糊黑。

2、花生豆变色后放入一半葱花翻炒

8.5分
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秋葵鸡蛋糕配蔬菜疙瘩汤

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:秋葵,鸡蛋,疙瘩,蔬菜

步骤:
1、准备食材，蔬菜可以用宝宝喜欢吃的

2、秋葵洗净，切断去籽，上锅蒸

7.9分
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疙瘩汤

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:面粉,番茄,鸡蛋,番茄酱,芝麻油

步骤:
1、面粉倒入深盆中，加入常温水一点一点加，打圆圈搅拌成棉絮状。

2、鸡蛋打散，葱花与蕃茄酱准备好！

7.4分
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炸面球小吃炸面团炸面疙瘩

难度:
家常

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,酵母,葱花,鸡蛋,温水

步骤:
1、葱花可以多放点，我这个少了

2、除了水全部材料混合后再慢慢加水

6.9分
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茴香疙瘩

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:茴香,面粉,鸡蛋,十三香,食盐

步骤:
1、摘洗好的茴香备用。

2、茴香切刀10cm左右，我一般切成四份。

6.5分
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维力炸酱炒面疙瘩

难度:
简单

电器:
烤箱

烹饪方法:
炒

配方:香菇,面粉,高丽菜,猪肉片,红萝卜,蒜头

步骤:
1、面粉加水拼命搅拌(没有比例，就是喇到喇不动为止)，直到面团可以搅成一颗大球状。

2、将面团用汤匙挖成片状(好难挖漂亮哦)丢入滚水中烫熟后，浸冰水增加Q 度。

5.8分
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炸菜疙瘩

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:胡萝卜,白萝卜,南瓜,西葫芦,洋葱,姜末

步骤:
1、把各种菜用擦菜板擦成丝，放五香粉、盐、鸡蛋，让菜先出水。十分钟后放入面粉加少量水。

2、拌匀成图中的面糊，不要太稠，放置一会儿让菜糊稍微虚一会。

5.2分
南瓜虾仁疙瘩球

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
油炸

配方:南瓜,糯米粉,新鲜虾仁,澄粉,椒盐粉,青红椒

步骤:
1、南瓜去皮蒸熟，碾成南瓜泥；虾仁去掉虾线，切成小颗粒（不要剁成虾泥）；青红椒各切成碎末。

2、把以上处理后的南瓜、虾仁、青红椒同糯米粉、澄粉（糯米粉：澄粉=10：1）拌匀，加盐和椒盐粉调味。（面

2.9分