鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个鱼相关做法

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干炸龙利鱼荐

难度:
困难

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,食盐,花椒碎,鸡精,罗勒

步骤:
1、解冻后的龙利鱼改刀，根据个人审美和个性自由发挥。

2、怎么也得有个全蛋挂面粉啥的吧（不是那个搞质检的张全蛋）

9.7分
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软炸小光鱼荐

难度:
困难

口味:
五香,椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:料酒,大蒜,五香粉,小光鱼,椒盐,面粉

步骤:
1、小光鱼去内脏和头部

2、所有光鱼都拾掇干净

9.7分
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胶东叫炸面鱼老北京叫炸油饼你们叫它啥荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:普通面粉,酵母,细玉米面,食用碱面,花生油

步骤:
1、面粉与玉米面混合，加温水溶化的酵母和均匀。慢慢加水揉成图片状面团。放温暖处发酵大概半小时

2、手指戳个洞不粘不回缩并且有细小的小孔洞就是可以了

9.7分
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酥炸黄花鱼荐

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:黄花鱼,生姜,小葱,面粉,酱油,花生油

步骤:
1、备好食材

2、黄花鱼在市场里直接叫商家处理好，这时多数商家会问你要不要搁点盐腌制，你就爽快地答应吧，要滴，要滴。为

9.6分
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炸香椿鱼荐

难度:
正宗

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:香椿,面糊鸡蛋,面粉,炸花生油

步骤:
1、准备好一份香椿（新鲜的香椿必须要经过水焯）

2、将春芽的根部去掉

9.5分
15图片

酥炸黄花鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,生姜,小葱,面粉,十三香,酱油

步骤:
1、备好食材。

2、黄花鱼在市场里直接叫商家处理好，这时多数商家会问你要不要搁点盐腌制，你就爽快地答应吧，要滴，要滴。为

9.5分
16图片

炸香椿鱼荐

难度:
正宗

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:香椿,面粉,炸花生油,面糊鸡蛋

步骤:
1、首先准备一份香椿，（鲜香椿必须过水焯软）

2、将香椿的根部去掉

9.4分
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酥炸龙利鱼柳荐

烹饪方法:
煎

配方:龙利鱼,料酒,蚝油,姜丝,胡椒粉,玉米淀粉

步骤:
1、龙利鱼洗干净擦去水分，切成指头宽长的鱼柳，加料酒，蚝油，盐

2、准备好一份淀粉，一个鸡蛋打散，一份面包屑。我是直接用家里吃

9.3分
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炸刀鱼荐

配方:带鱼,料酒,酱油,白胡椒粉,生姜,食盐

步骤:
1、刀鱼洗净后切段。

2、加入料酒。

9.3分
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酥炸龙利鱼柳#自己做更健康# 荐

烹饪方法:
煎

配方:龙利鱼,料酒,蚝油,姜丝,胡椒粉,玉米淀粉

步骤:
1、龙利鱼洗干净擦去水分，切成指头宽长的鱼柳，加料酒，蚝油，盐

2、准备好一份淀粉，一个鸡蛋打散，一份面包屑。我是直接用家里吃

9.3分