鱼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个鱼相关做法

全部筛选 +

21图片

婷姐新煮意恭贺大家新年——花开富贵,年年有余—菊花鱼荐

难度:
困难

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:草鱼,番茄酱,白糖,白醋,生粉

步骤:
1、我们的鱼是在购买的时候已经请卖鱼的师傅杀好了的，我们把鱼去骨

2、从背后划开，然后沿着主骨慢慢的分离肉和骨头，注意不要划到手哟

9.8分
16图片

酸菜煮鲩鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:鲩鱼,酸菜,生粉,姜片,小米辣,瘦肉丝

步骤:
1、挑条满意的

2、鲩鱼去磷去内脏

9.5分
19图片

煮鱼荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
煮

配方:香菜,豆芽,蛋清,干红辣椒,龙利鱼,料酒

步骤:
1、龙利鱼洗干净。

2、把龙利鱼切成片，用姜片蛋清料酒腌制20分钟。

9.5分
15图片

番茄煮鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

配方:番茄,龙利鱼,蕃茄酱,蒜蓉,淀粉,姜丝

步骤:
1、把冰冻的龙利鱼解冻，洗净，备用

2、用厨房纸把水分吸干，切一小方块状，放入姜丝，盐，腌制十分钟

9.5分
17图片

鱼煮豆腐荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:实心豆腐,生抽,大蒜,生姜,芹菜,红青辣椒

步骤:
1、准备鱼肉洗净备用，我用的是大头鱼

2、准备适量姜、芹菜、大蒜、辣椒

9.5分
18图片

十二道锋味复刻－－白萝卜丝煮鱼荐

配方:白萝卜,草鱼,酱油,味精,八角粉,香菜

步骤:
1、草鱼切块，

2、白萝卜刨丝，切点香菜，这次没买香菜放了点辣椒。

9.5分
17图片

白萝卜丝煮鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,白萝卜丝,味精,酱油,辣椒,油辣椒酱

步骤:
1、草鱼取鱼头部位切块。

2、白萝卜一个切丝，切点辣椒提辣。

9.4分
15图片

橄榄煮火力鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:火力鱼,泡橄榄,生抽,红烧汁,芝麻油,橄榄油

步骤:
1、火力鱼一条去掉内脏，挖鳃，洗净。

2、斜刀在背上腹部分别打几个花刀。（让鱼更入味且易熟）抹上薄薄一层盐（里外抹匀）。

9.3分
13图片

泡椒酸汤豆腐煮鱼荐

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
煮

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:草鱼,老豆腐,小米椒,泡椒,生姜,大蒜

步骤:
1、主要原材料准备。

2、草鱼，剁成麻将大小的块。

9分
15图片

扁豆煮鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
煮

配方:草鱼,扁豆,味精,酱油,青椒

步骤:
1、备草鱼，扁豆，青椒。

2、鱼切块，青椒切丝，扁豆也切丝。

9分