面怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个面相关做法

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胶东叫炸面鱼老北京叫炸油饼你们叫它啥荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:普通面粉,酵母,细玉米面,食用碱面,花生油

步骤:
1、面粉与玉米面混合，加温水溶化的酵母和均匀。慢慢加水揉成图片状面团。放温暖处发酵大概半小时

2、手指戳个洞不粘不回缩并且有细小的小孔洞就是可以了

9.7分
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肉丝炸菜汆面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:瘦猪肉,香油,鸡粉,清水,小干辣椒,酱油

步骤:
1、瘦猪肉130克、榨菜丝两袋140克、葱20克、姜15克、酱油20克、黄酒10克、鸡粉2克、盐2克、小

2、榨菜从袋中取出，用清水冲洗一遍备用。

9.6分
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炸香辣肉酱拌板儿面荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,清水,猪肉末,黄瓜丝,芹菜末,煮黄豆

步骤:
1、把油炸花生放入料理机搅打成细粒备用。

2、把白芝麻炒熟备用。

9.4分
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日式炸猪排+乌冬面荐

配方:猪里脊,米酒,面粉,鸡蛋,面包糠,圆白菜

步骤:
1、首先看乌冬面怎么做（配料表中“辅料”全部是乌冬面的配料）。

2、把海带条、干香菇清新净表面的浮尘，用1200ml清水浸泡4

9.3分
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炸面鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:面粉,酵母,食盐

步骤:
1、面粉中加上适量的盐（加盐的比例按10斤面1.5两），边加温水边翻搅

2、面要软，加水合适了就从边上往里叠，一直没有干面粉了就开始踩面

8.9分
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炸甜面鱼儿荐

配方:面粉,大鸡蛋,白糖,酵母,花生油

步骤:
1、香喷喷的甜油饼（我们喜欢叫面鱼儿），如果想做早餐吃呢，现在

2、鸡蛋（蛋液大约110克左右），牛奶（清水也可以），白糖，酵

8.7分
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炸面肉酱荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:瘦肉,葱白,蒜头,蚝油,料酒,花生油

步骤:
1、准备好所有材料，瘦肉洗干净，蒜头，葱白洗干净

2、干黄酱和醬称好。是2：1的

8.6分
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炸香椿小面鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,香椿,玉米淀粉,糯米粉,低筋粉,胡椒粉

步骤:
1、把香椿芽的硬杆掐掉，洗干净，沥干。

2、香椿的茎杆上撒少许盐，用手轻轻揉搓。主要是茎要入点盐味，叶子忽略。

8.3分
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自做零食--------炸面荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,白糖,蔬菜汁,植物油

步骤:
1、备好蔬菜汁一盆

2、备好蔬菜汁一盆

8.2分
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炸醬面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:猪肉,挂面,甜面酱,豆辨酱,生抽,葱姜

步骤:
1、将肉洗净，肥瘦分开切小切

2、洗好黄瓜和青菜切丝，葱姜切沫

8.2分