正宗
酱香
炸
配方:排骨,面条,包菜,老抽,白糖,辣椒
1、排骨买来后洗净备用。
2、必备的六月香豆瓣酱,切好姜,蒜,辣椒。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:牛排骨,胡萝卜,青蒜,洋葱,煮肉料,蚝油
1、牛排骨切约15厘米长。我直接买的机器切割好的
2、分割成单根的
烧
配方:排骨,老姜,青葱,马铃薯,番茄酱,清水
1、马铃薯去皮切大块;排骨洗净沥干水份;青葱切段
2、取一炒锅,倒入多一点的油,油热后放入排骨~将排骨炸至金黄后捞起...(以利排骨成品外型完整不松散)
酸
配方:酸梅酱,排骨,黄酒
1、排骨在水中泡几个小时,泡去血水,这样去腥效果很好
2、在锅中放水,放入大块的姜和葱,少许黄酒去腥,放入排骨,水开后撇去浮沫,转微火将排骨炖一个小时,注意不
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