茄子面怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个茄子面相关做法

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茄子炸酱面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:圆茄子,香菜,香葱,鸡粉,大葱,花生油

步骤:
1、圆茄子一个400克、六必居稀黄酱70克、大葱25克、姜10克、大蒜25克、鸡粉3克、花生油25克；超

2、先把茄子切丁。

8.5分
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茄子炸酱面荐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:调汁,花生油,饮用水,手擀面,茄子,猪肉

步骤:
1、茄子洗净去皮，切稍微细点的条。

2、葱，姜，猪肉都切条。

8.1分
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肉末茄子炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:茄子,瘦肉馅,甜面酱,黄酱,大葱,小葱

步骤:
1、茄子，皮长得比较好可以不去皮，不太好的去皮切小丁

2、锅中加入少许油，放入蒜末葱末爆香

7.8分
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茄子炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:茄子,肉末,小米椒,手擀面,味极鲜,豆瓣酱

步骤:
1、手擀面准备好

2、茄子洗净切丁

7.4分
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猪五花茄子麻椒炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:麻椒,豆瓣酱,猪五花肉,挂面,鸡蛋,茄子

步骤:
1、猪五花肉切丁备用。

2、茄子切丁备用。

7分
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茄子炸酱面

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:面条,猪肉末,茄子,黄瓜,胡萝卜,大蒜

步骤:
1、准备好材料，洗净

2、胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。黄瓜切丝，茄子切成小丁，蒜切成蒜末

6.9分
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肉末香菇茄子炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面条,茄子,毛豆,胡萝卜,黄瓜,肉末

步骤:
1、毛豆焯至7-8分熟，豆腐干、茄子、香菇切丁，肉切末或者直接菜场买肉末过来。准备工作完成。

2、锅热油热放入上述丁丁末末翻炒

6.9分
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茄子炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:茄子,猪肉馅,大蒜,葱姜,甜面酱,料酒

步骤:
1、- 茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟

2、- 会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。 - 大蒜、葱姜切碎锅里

6.3分
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茄子粑粑〈鸡蛋小麦面炸茄子〉

配方:新鲜茄子,小麦面粉,鸡蛋,菜籽油

步骤:
1、准备新鲜茄子一个

2、鸡蛋打入碗中

6.2分
董太的私房菜--茄子炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:茄子,辣椒,猪肉,姜粉,大蒜,大白菜

步骤:
1、将茄子去蒂，然后洗净，切小丁；

2、西红柿洗净，切块；

4.4分