生蚝怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个生蚝相关做法

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日式炸生蚝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:牡蛎,面粉,面包粉,鸡蛋,西餐沙司,食用油

步骤:
1、将买来的生蚝开盖洗净

2、取出生蚝肉

8.7分
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酥炸生蚝荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:生蚝,胡椒粉

步骤:
1、先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒

2、生蚝外壳先洗净

8.3分
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酥炸生蚝

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:新鲜生蚝,炸粉,鸡蛋,料酒,椒盐,胡椒粉

步骤:
1、新鲜的生蚝洗净

2、烧开一锅水，把生蚝放进去焯一分钟左右（倒一勺料酒去腥）

8分
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日式炸生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:生蚝,鸡蛋,面粉,面包糠,盐黑胡椒,生粉

步骤:
1、将生蚝倒上一些生粉轻轻揉搓之后冲水洗净、滤干之后倒入沸水中煮10秒左右捞出，放入少许橄榄油拌匀放10

2、鸡蛋打匀，面粉、面包糠放入平底盘中备用。生蚝从橄榄油中捞出后先放入面粉、再放入鸡蛋液中沾匀，再粘匀面

7.1分
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这个夏天豪起来------紫菜酥炸生蚝

口味:
脆

烹饪方法:
热

配方:生蚝,紫菜,鸡蛋清,面粉,玉米淀粉,食盐

步骤:
1、生蚝用淀粉清洗干净，沥干水份

2、面粉，玉米淀粉,拌均匀

6.6分
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空气炸锅烤生蚝

难度:
家常

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
炸

配方:生蚝,调汁

步骤:
1、先刷一下生蚝的表面，热水泡粉丝

2、撬不开生蚝的姐妹们可以先用锅蒸生蚝，可以自然开口，这样处理起来就比较方便啦

6.4分
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酥炸生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:生蚝,面粉,玉米面,鸡蛋

步骤:
1、生蚝洗干净，控干水

2、把玉米面，面粉，水，鸡蛋加，盐搅拌均匀成糊糊状

6.3分
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素炸生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:紫菜数片,水二茶匙

步骤:
1、蘑菇外皮撕去，令卖相更洁白，将蘑菇一分为二，再在蘑菇背上鎅一小坑，将一小块紫菜塞入小坑内。

2、将蘑菇均匀沾上炸浆。

6.2分
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酥炸生蚝

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:自发面粉,生蚝,冰水,干淀粉,胡椒粉,鸡精粉

步骤:
1、生蚝就要用生粉撒再上面好像搓衣服那样搓，但力度不要大，记着生粉不可以沾太多的水，因为水分多了生粉就不

2、生蚝先沾上粟粉(份量以外的)，稍微抖一抖以除去多余的粉，然后沾上面煳，再沾上干淀粉

5.8分
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椒盐生蚝

难度:
简单

口味:
椒盐味

烹饪方法:
油炸

配方:生蚝,鸡蛋,面粉,生粉,椒盐,红椒

步骤:
1、做完才拍的照片☺没有过程图，简单不麻烦?

2、一：新鲜生蚝洗干净滴干，面粉，生粉，鸡蛋调成粉浆二：滴干的生蚝挂浆油炸，炸完第一次再入锅炸一下

5.5分