辣椒油怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个辣椒油相关做法

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炸辣椒油荐

难度:
困难

口味:
辣

电器:
料理机,微波炉,油烟机

烹饪方法:
炸

配方:花椒粒,线椒,花生米,芝麻,白糖,十三香

步骤:
1、准备食材： 1:干红辣椒4个朝天椒《这个太辣，要少放，能吃辣的可以都用朝天椒》我用除了4个朝天椒都是

2、用剪刀把干辣椒剪碎，备用，带上厨房专用一次性手套，和口罩

9.9分
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调味辣椒油荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:洋葱,胡萝卜,西芹,大蒜,生姜,生花椒

步骤:
1、洋葱、西芹切丝，胡萝卜切片，大蒜瓣拍扁，生姜切片备用。生花椒粒、大料备用。辣椒面（我用的贵州百里杜鹃

2、花生，辣椒面辣椒粉，放在一起备用。

9.6分
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麻辣辣椒油荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花椒,干辣椒,熟白芝麻

步骤:
1、准备好食材，干辣椒(早上洗了一下，大太阳晒到下午，活着用布

2、花椒放入破壁机粉碎，料理机也可以

9.3分
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麻辣辣椒油#单挑夏天# 荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花椒,干辣椒,熟白芝麻

步骤:
1、准备好食材，干辣椒(早上洗了一下，大太阳晒到下午，活着用布

2、花椒放入破壁机粉碎，料理机也可以

9.3分
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三炸辣椒油荐

口味:
辣

烹饪方法:
炸

配方:干辣椒,白芝麻,桂皮,香叶,姜片,草果

步骤:
1、干辣椒清洗干净后自然晾干

2、用料理机打成辣椒末；

8.9分
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自制辣椒油荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:辣椒粉,白芝麻,花椒粉,玉米油,大料,香叶

步骤:
1、准备好所有食材。

2、芝麻，花椒粉，盐一起放入辣椒粉碗里，拌匀备用。

8.6分
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重庆辣椒油荐

难度:
正宗

口味:
辣

电器:
料理机

烹饪方法:
油炸

配方:小辣椒,花椒,蒜头,大料,香叶,草果

步骤:
1、干辣椒一盘、用剪子将整个辣椒剪2-3段、吃的特别辣的上市场就买朝天椒或小米辣，我家就我一个人吃这种辣

2、铁锅烧热倒入剪好的辣椒，注意：小火不停的翻炒

8.6分
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秘制万能辣椒油荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:辣椒面,食用油,八角,桂皮,草果,香果

步骤:
1、所有材料如图示，小茴香家里没有了，没有放。

2、炒锅倒入菜籽油400g至500g，四川辣椒油多用菜油，也可

8.3分
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辣椒油荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜辣椒,花椒,白芝麻,八角

步骤:
1、把辣椒洗干净后去蒂沥干水份。

2、把辣椒剁碎。

8.1分
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绝味辣椒油

口味:
辣,家常

烹饪方法:
炸

配方:粗辣椒粉,花椒,小米椒,白醋,芝麻

步骤:
1、准备粗辣椒粉

2、小米椒

7.6分