生蚝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个生蚝相关做法

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韭菜炒生蚝荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:生蚝,韭菜,花椒粉,胡椒粉,鸡粉,淀粉

步骤:
1、准备食材

2、韭菜切段

8.3分
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生蚝苦笋煲

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
爆炒

配方:苦笋,生蚝,胡椒粉,料酒,红辣椒,生姜

步骤:
1、生蚝洗净。

2、生蚝加盐胡椒粉料酒腌制。

7.8分
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蒜末生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:蒜苗,生蚝,花椒,生抽,老酒,白糖

步骤:
1、准备好食材。

2、把蚝放入洗菜篮子左右筛的同时直接开水咙头把脏东西冲走，淀粉粗盐倒入装有生蚝的盆子里，反复轻轻的搓洗，

7.7分
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生蚝煎鸡蛋

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:生蚝,鸡蛋,花生油,淀粉

步骤:
1、生蚝洗净。

2、去掉外壳。

7.5分
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姜葱炒生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:生蚝,白胡椒粉,姜片

步骤:
1、准备好所需要的食材

2、生蚝盐泡一下，用牙刷把黑色的脏东西刷干净（要轻手刷洗）

7.5分
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蚝生不老

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
爆炒

配方:黄花鱼,柠檬,黑胡椒盐,鳀鱼粉,米饭,平菇

步骤:
1、将解冻的黄花鱼进行改刀

2、在空碗里将辣椒酱、核桃油、柠檬汁一起调味搅拌

7.4分
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蒜末生蚝

难度:
家常

电器:
烤箱,搅拌机

烹饪方法:
爆炒

配方:香葱,大蒜头,生蚝,鸡精,生抽,海天蚝油

步骤:
1、先生蚝里放点盐和水清洗

2、在开水里烫一下，捞起来备用。

7.4分
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粤式-蒜苗炒生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蒜苗,生蚝肉,料酒,蚝油

步骤:
1、蚝洗净用生粉，料酒腌一下。

2、水开后放生蚝灼十来秒即可捞出。

7.3分
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微波炉烤生蚝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜生蚝,银丝粉,酱油,蒜蓉,小米椒,香油

步骤:
1、选择钢丝球将新鲜生蚝壳清洗干净。

2、找准生蚝接缝处，用工具将壳撬开，建议家里男士帮忙完成这个步骤哟，本宝宝用的西餐刀，大拇指光荣“负伤”

7.1分
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爆炒生蚝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:韭菜花,辣椒,生蚝,鸡精

步骤:
1、准备好所有的材料

2、将韭菜花切小段，辣椒切片，蒜切片

6.9分