鲤鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个鲤鱼相关做法

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糖醋鲤鱼荐

难度:
困难

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲤鱼,白胡椒粉,食盐,黄酒,番茄酱,米醋

步骤:
1、鲤鱼去鳞，掏去内脏，洗干净。

2、在鱼身竖切六刀。

9.9分
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【糖醋鲤鱼】--- 年年有余荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,小洋葱,青椒,红椒,生姜,香葱

步骤:
1、准备好鲤鱼一条，清洗干净。

2、准备好配菜：青红椒、洋葱、生姜、香葱。

9.8分
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【鲁菜】糖醋鲤鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,湿淀粉,色拉油,番茄酱,料酒,香油

步骤:
1、把鱼清洗干净。

2、把鱼前面和尾部切个小口子，用刀背在鱼身上拍拍，抽出鱼里面的筋（两面都要抽筋）。

9.7分
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糖醋鲤鱼的做法荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,青椒,生姜,面粉,小洋葱,红椒

步骤:
1、准备好鲤鱼一条，清洗干净。

2、准备好配菜：青红椒、洋葱、生姜、香葱

9.7分
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糖醋鲤鱼荐

难度:
正宗

口味:
糖醋

烹饪方法:
油炸

配方:鲤鱼,米醋,葱姜蒜,面粉,料酒,淀粉

步骤:
1、鲤鱼去鳞，内脏洗干净

2、两面都划上一字花刀

9.4分
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糖酥鲤鱼荐

难度:
困难

口味:
酥

烹饪方法:
油炸

配方:鲤鱼,白醋,胡椒粉,淀粉,料酒,香菜

步骤:
1、准备一条鲤鱼，买的是直接收拾好的

2、去头

9.4分
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香炸鲤鱼荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,鸡蛋,面粉,花椒,玉米油,料酒

步骤:
1、鲤鱼。

2、去内脏，只用中间部分，切块。

9.4分
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糖醋鲤鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,番茄酱,料酒,鸡粉,生粉,香醋

步骤:
1、准备食材，洗净备用

2、鲤鱼两面每隔三厘米左右划一刀

9.3分
糖醋鲤鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲤鱼,泡椒辣椒,料酒,食盐,酱油,大蒜

步骤:
1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，晾干水分；

2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起；

9.3分
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糖醋鲤鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜鲤鱼,鸡蛋,白糖,葱姜蒜,料酒,番茄沙司

步骤:
1、鱼宰杀除杂后，冲洗干净。

2、在鱼头根部和鱼尾处用刀轻划，剔除两面的腥线。

9.2分