四季豆怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个四季豆相关做法

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干煸四季豆荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:四季豆,瘦肉粒,酱油,料酒

步骤:
1、四季豆洗净，切成8-10厘米长度

2、入水焯至豆子原色变绿

9.3分
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肉沫四季豆

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
油炸

配方:肉沫,四季豆,鸡精,生抽,郫县豆瓣,花椒

步骤:
1、四季豆洗干净控水

2、切成一厘米的小丁

8分
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干煸四季豆

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:四季豆,前腿肉,干辣椒,鸡精,胡椒粉,老抽

步骤:
1、四季豆切去头尾，洗净后切成约4cm的段，沥干水份。

2、前腿肉切成小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。

8分
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榄菜肉沫四季豆

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:橄榄菜,四季豆,猪肉馅,生抽,食用油

步骤:
1、四季豆两头摘掉，拉掉中间的筋，切碎；

2、切成这种状态就可以啦；

7.9分
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【山西】挂糊炸豆角（即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃）

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:四季豆,鸡蛋,面粉,花椒面,植物油

步骤:
1、四季豆洗净去筋，并掰成2寸左右的段

2、加入一颗鸡蛋，并加入适量盐、花椒面，搅拌均匀

7.8分
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lan菜肉末四季豆

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:四季豆,肉末,橄榄菜,料酒,生抽,胡椒

步骤:
1、豆角先浸泡，有的虫子会钻进去，你看不见的，所以浸泡可以让豆虫爬出来。不过我已多年没看见过豆虫，不知道

2、等豆角沥干的时间里，肉末加点点生抽和料酒还有姜末蒜末老干妈或者豆瓣酱拌匀

7.6分
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鱼香四季豆

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:四季豆,彩椒,鱼香酱

步骤:
1、准备四季豆洗净控干

2、切丁

7.6分
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四季豆猪肉水饺

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉糜,四季豆,面粉,青菜,生抽,蚝油

步骤:
1、将所有辅材加入肉糜中搅拌至上劲。

2、四季豆整理好洗净焯水后捞出放凉。

7.5分
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干煸四季豆

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:四季豆,干辣椒,蒜末,姜末,白芝麻

步骤:
1、四季豆冲洗干净，两头摘掉，并去除四季豆两边的干丝。浸泡10分钟，去除虫卵和药物残留.

2、控干水分，并用纸擦干水

7.3分
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油炸四季豆

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:四季豆,鸡精,生抽,蒜末,辣椒干,色拉油

步骤:
1、四季豆适量。

2、去掉头尾，视长短折成对半，洗净沥干水分待用。

7.3分