家常
酸甜
炸
10-30分钟
配方:茄子,鸡蛋,面粉,植物油,葱花,白醋
1、茄子去皮,切条,用盐腌几分钟。
2、用番茄酱,白醋,白糖,淀粉,鸡精,少许清水调一个糖醋汁备用。
正宗
酸甜,糖醋
油炸
配方:紫皮茄子,味极鲜,小葱,米醋,玉米淀粉,胡萝卜末
1、茄子去皮切成滚刀块,放入水中浸泡。
2、准备所需的配料。
简单
30分钟-1小时
配方:茄子,番茄酱,白醋,白糖
1、准备两个茄子。
2、去皮切块。
配方:茄子,干辣椒,干炸糊,姜蒜末
1、 茄子挂干炸糊
2、 入油锅炸两遍捞出备用
配方:长茄子,色拉油,面粉,玉米淀粉,泡打粉
1、 长茄子削皮切条
2、 忘拍照了,把面粉.淀粉和泡打粉一起放碗里加少许盐用清水调成
糖醋
配方:长茄子,速冻虾仁,淀粉
1、茄子切长条,
2、虾仁解冻,
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