油炸鲫鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个油炸鲫鱼相关做法

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油炸小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鲫鱼,胡椒,大葱,料酒,鸡蛋蛋液,生粉蛋液

步骤:
1、鲫鱼洗干净，里面的黑膜也要洗去

2、鲫鱼斜着切几刀，不要把骨头切断

8分
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油炸小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鲫鱼,料酒,胡椒粉,淀粉,葱段

步骤:
1、先把买回来的小鲫鱼剖开洗净，滤开水份

2、准备好料酒，把葱切段，姜切丝

6.9分
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油炸香酥野鲫鱼

难度:
家常

口味:
孜然味,香酥

烹饪方法:
炸

配方:野鲫鱼,食用油,孜然粉,花椒粉,白酒

步骤:
1、把新鲜的小鱼儿清理干净，去鳞去内脏，清洗干净

2、放在漏网里控干水分

6.4分
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油炸鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,小鲫鱼,干面粉

步骤:
1、小鲫鱼内脏腮清理干净肚子里黑膜洗净均匀的撒上盐腌制半小时以上

2、鸡蛋打散搅匀把鱼全身均匀的粘上蛋汁

6.2分
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油炸小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鲫鱼,花椒,料酒,大葱,面粉

步骤:
1、将小鲫鱼去鳞，鳃，肚洗干净，放入姜粒，葱断，花椒，料酒，盐腌制1小时。

2、腌制好的小鲫鱼用面粉裹匀。

6分
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油炸小鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鲫鱼,菜籽油,花椒粉,面粉,蚝油,黄酒

步骤:
1、把鱼收拾干净，放黄酒，盐，姜腌制半小时，中途翻一至两次方便入味

2、腌制完毕，加面粉，花椒粉，蚝油，搅匀静置五分钟

6分
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油炸鲫鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鲫鱼,姜片

步骤:
1、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片

2、将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。

6分
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油炸鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鲫鱼,淀粉,香葱

步骤:
1、小鲫鱼弄好洗净，用盐腌制15分钟。

2、小鲫鱼两面都粘上面粉。

5.8分
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油炸鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鲫鱼,姜片

步骤:
1、锅里油多放些，把火开最大，

2、放入姜片，出香后捞出。

5.5分
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油炸鲫鱼

难度:
简单

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

配方:鲫鱼

步骤:
1、料酒，盐腌制1h（盐到多了）煎鱼时没有放盐了

2、到菜籽油（热锅时）放姜（切厚点防止焦）几粒花椒、鱼下锅先大火待鱼黄干时小火用沸油浇兑料了（

5.1分