干蘑菇怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个干蘑菇相关做法

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干炸蘑菇荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:平菇,玉米淀粉,面粉,鸡蛋

步骤:
1、平菇去掉根部撕成一条条，不要撕的太小太细，后面一炸就没有了

2、放水龙头下浸泡清洗干净

8.8分
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干炸椒盐蘑菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:蘑菇,鸡蛋,面粉,玉米淀粉,面粉

步骤:
1、将蘑菇洗干净，小块的直接撕成小条。大块的，去掉根部，再撕成小条。

2、用手把蘑菇攥干，放在案板上晾一会儿，这样蘑菇的水会更少，炸制的时候就减少因为有水而蹦油。

8.7分
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蘑菇豆干炸酱面荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:黄豆,青豆,杏鲍菇,鲜香菇,胡萝卜丝,苤蓝丝

步骤:
1、酱料：六必居稀黄酱100克、杏鲍菇200克、鲜香菇120克、五香豆腐干80克、鲜酱油20克、砂糖15

2、先把五香豆干、蘑菇切丁备用。

8.6分
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【辽宁】干炸蘑菇荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:蘑菇,孜然粉,玉米淀粉,鸡精

步骤:
1、准备蘑菇

2、将蘑菇撕成手指宽度的条（别太细了，一炸就糊了），洗净。

8.5分
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干炸蘑菇

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:平菇,面粉,淀粉,孜然粉,辣椒面,香菜

步骤:
1、清洗一下，去掉杂质，挤干水分，晾着。

2、四勺面粉，两勺淀粉，两个鸡蛋，少许盐，多来点孜然粉，搅拌均匀。

8分
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干炸蘑菇

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:平菇,面粉,玉米淀粉,鸡蛋,鸡精,食用油

步骤:
1、平菇整片用流动水冲洗干净，用手掌挤干水分。

2、撕成小条，放一个较大的容器里，加1勺盐反复拌匀，备用。

7.7分
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干炸蘑菇

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:平菇,面粉,玉米淀粉,十三香,椒盐,麻辣鲜

步骤:
1、平菇撕成条

2、洗干净加适量的盐腌制五分钟

7.6分
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干炸蘑菇

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,海鲜菇,食用油,胡椒粉

步骤:
1、选择大小均匀的蘑菇，洗净

2、把根部切掉

7.5分
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干炸蘑菇

人群:
儿童

配方:平菇,鸡蛋,淀粉,面粉,葱花,姜末

步骤:
1、蘑菇洗净撕成长条状。

2、蘑菇焯水两分钟捞出挤干水分，放入葱花，姜末，鸡精，盐（不要

7.1分
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干炸蘑菇

配方:平菇,玉米淀粉,鸡蛋,食用油,孜然粉,面粉

步骤:
1、原料。

2、平菇洗净，用手尽量攥干水分，放到砧板上晾一会儿，进一步去除

7分