羊尾怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个羊尾相关做法

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下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:后背肉,猪瘦肉,淀粉,鸡蛋,花椒粉,酱油

步骤:
1、酥肉1原料:猪背脊肥肉，去皮，保证肉厚度至少一厘米。我的选用10✕10✕2厘米的，差不多半斤。

2、锅中两升水，半个小拇指量老姜拍碎，八角三四瓣，山奈等体积，香叶一片，花椒10来颗，大火。

9.2分
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清真小吃炸羊尾

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:面粉,红豆沙,玉米淀粉

步骤:
1、原料：鸡蛋（只用蛋清）、红豆沙、糖、玉米淀粉、面粉。

2、将鸡蛋的蛋清分离出来，放碗中用打蛋器不断抽打。

7.6分
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炸羊尾

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,红豆沙,玉米淀粉,白砂糖

步骤:
1、材料：鸡蛋6枚（蛋清）、红豆沙、玉米淀粉75克、白砂糖100克。

2、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。

7.3分
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京味小吃：炸羊尾

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米淀粉,鸡蛋,红豆沙,白砂糖

步骤:
1、材料：鸡蛋6枚（蛋清）、红豆沙、玉米淀粉75克、白砂糖100克。

2、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。

7.2分
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细沙羊尾

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红豆沙,猪板油,鸡蛋清,糯米粉

步骤:
1、红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油

2、裹好猪板油的豆沙团，再裹一层糯米粉

6.2分
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炸羊尾

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:蛋清,玉米淀粉,豆沙馅,白糖果脯,面粉,植物油

步骤:
1、蛋清打发至能立一根筷子不倒

2、淀粉过筛倒入打好的蛋清中，翻拌均匀。豆沙馅团成球，表面粘少许面粉。油加热，然后舀一勺蛋清入热油中，稍

5.9分
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炸羊尾

难度:
简单

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋清,豆馅,玉米淀粉,花生油

步骤:
1、蛋清用打蛋器打成能立住筷子，加入玉米干淀粉拌匀。

2、豆馅提前做好小球。

5.5分
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椒盐炸羊尾筋（空气炸锅版）

配方:羊尾筋,大葱,椒盐,料酒,花椒

步骤:
1、将羊尾筋放入锅中，放葱姜，料酒，煮大约一小时，至软烂

2、取出控水，放入空气炸锅，200度，15分钟

5.4分
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炸羊尾

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,红糖姜茶,豆沙,淀粉

步骤:
1、撮豆沙红糖丸子

2、取蛋清打发到筷子可以直立，加入少许淀粉搅匀

4.8分
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洗沙羊尾另类版:榴莲羊尾

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
油炸

配方:玉米淀粉,榴莲肉,植物油

步骤:
1、先用平勺将榴莲压捣成泥，揉成20g丸子（共约17枚），器皿中撒淀粉，丸子滚一圈。

2、分离出蛋清至无水无油盆，加入淀粉2瓷匙，轻轻搅拌，用打蛋器打发到硬性发泡（拉起打蛋器成直角）。

4.2分