正宗
炸
配方:香蕉,鸡蛋,淀粉,面包屑,椰蓉
1、香蕉去皮,按照自己想要的大小进行切段。也可以不用刀,自己用手掰成小段。
2、准备好其他东西,一个鸡蛋打散,一些淀粉,一点面包屑。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:紫土豆,鸡蛋,胡萝卜,红菜椒,洋葱,南瓜馒头
1、紫色土豆去皮洗净,切块
2、放入蒸锅蒸至熟透
原味
10-30分钟
配方:西葫芦,粉丝,面粉,小葱,鸡蛋,馒头
1、西葫芦洗干净。
2、用刨刀刨成丝,然后再用刀把丝切成大约一厘米的小碎条,切好之后把西葫芦碎放进一个大盆里。
简单
甜
配方:土豆泥,糯米粉,鸡蛋液,植物油,红豆沙馅,面包糠
1、主料:土豆泥500克、糯米粉50克辅料:鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖
2、土豆蒸熟去皮,压成泥。
配方:猪通脊,西葫芦,料酒,白胡椒粉,鸡蛋,面包糠
1、通脊肉切片
2、每片肉用刀背敲剁使肉片纤维变松散,使肉片更嫩
辣
配方:西葫芦,肉馅,香菇,鸡蛋,面粉,淀粉
1、西葫芦连切两薄片, 注意中间的一刀不要切断;
2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;
油炸
1人份
2小时以上
配方:五花肉,瘦肉,葱姜适量,西葫芦
1、处理食材 虾去壳待用,虾肉加适量生姜水浸泡去腥
2、虾头不扔,适量油炸虾油备用
咸鲜
配方:角瓜,鲜虾,肉末
1、葱姜洗净,角瓜(西葫芦)一两个洗净备用
2、葱姜切末,肉末葱姜盐,鸡精,十三香,老抽适量搅拌均匀
面包机
配方:蛋液,糯米粉,高筋面粉,奶粉,即溶酵母,无盐奶油
1、温水倒入面包机里,然后将其他材料都倒进去,但盐和酵母粉不能放一起,会影响面团发酵成果,接着按下(搅拌
2、取出后可用手指压下面团,凹处没有马上弹起即第一次发酵成功。
清淡
配方:西葫芦,鸡蛋,粉条,味精,虾皮,五香粉
1、温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后
2、把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用
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