搅拌。不同的容器,用勺子按压到糊糊状,按比例加番薯粉30-45%,即100g加30-45g,不要一次性加,加一次搅拌一次,循序渐进,多揉搓或搅拌。
注意:
1.先用勺子搅拌,先别用手,不然黏得很酸爽。
2.如果材料里加糖会稀一些,番薯,紫薯本身有甜味,不用加糖。
3.南瓜水分大,先用不粘锅炒干在搅拌,记得多炒一会,多炒一会,多炒一会,不然真的很稀,要加很多番薯粉也不好吃。
4.这里有些人用买的木薯粉,切记孕妇不能吃木薯粉,所以还是用番薯粉吧。我用的是自家做的番薯粉,所以没有那么棉细,但是健康呀。