河南特色美食有什么,小吃有哪些好吃的,代表菜做法大全

河南豆炒香肠

河南豆去两边洗净香肠切片备用。

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红萝卜炒河南豆

河南豆洗净切成两半

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河南蒸面

成品图，美味可口的河南蒸面完工咯！

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河南蒸面

香喷喷的河南蒸面脸就出锅了。

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河南烩面

准备一些菜，海带丝和豆腐皮是河南烩面必有的，其他菜也可以根据自己喜好随意搭配!当然肯定要有羊肉和羊肉汤才能做出最正宗的河南羊肉烩面!我这次没有买到羊肉，就清水代替了!

中原老邢师傅

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河南羊肉烩面

熬汤，河南烩面不用猪肉，牛肉，只用羊肉，河南羊肉烩面。用羊骨来熬汤，熬一会儿再放入羊肉，这样避免羊肉煮的时间太长肉不好吃。熬汤的时候最好放点八角去膻味，其余的什么都不用放，盐也不需要。

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河南烩面

根据口味，放胡椒粉，醋。香喷喷的河南烩面，浓郁的羊肉的味道。

小白的美好

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河南蒸卤面

河南蒸卤面出锅了

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河南蒸菜

成品。等到放凉后即可使用。我的面粉放的也多了。就会显得有点稠，下次再少放一点。像我们四川的凉菜都是放辣椒，偶尔还是换换品种，这倒河南蒸菜简单又好吃，推荐大家试试。

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河南老家特色卤面

这样美味的河南卤面就出锅了，真的很好吃，搭配自家自制的辣子，味道也是绝了。

high profile。

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河南卤面

香香的河南卤面就做好了。如果大家喜欢吃香辣的，可以加入小米辣翻炒，绝对美味到停不下来。今天因为上火吃不了辣，以上是个人做法。大家可以参考评论意见。谢谢

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河南式狮子头

河南式狮子头做好了吃不完的盛起来下次上蒸锅蒸下再吃风味独佳～呵呵～～我做的上面有星点的黑是我用剩下的茴香饺子馅加工的，不怎么好看但很好吃哦！

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山寨版河南蒸菜

成品。等到放凉后即可使用。我的面粉放的也多了。就会显得有点稠，下次再少放一点。像我们四川的凉菜都是放辣椒，偶尔还是换换品种，这倒河南蒸菜简单又好吃，推荐大家试试。

金光闪呀闪

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河南卤面简易--龙须面版

把拌好的面重新放回蒸锅（注意看下蒸锅的水是不是足够），再蒸十分钟（河南人叫做“馏”），注意是从水开开始算时间哦！

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十香洋葱拌变蛋

变蛋、洋葱和用淡盐水洗净浸泡的十香一同放入大碗里加上蒜末（薄荷叶河南话也叫十香”

豆豆妈Ly

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腊肠香菇豆皮卷

腊肠用的河南朋友家的自制腊肠，特别香，所有材料剁碎，黄瓜切丝

猫公三的奇葩味蕾

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变蛋拌金针菇

这里的变蛋是河南的鸡蛋做的。南方人叫皮蛋。北方人叫松花蛋。

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家常版炒米线

网上买的河南米线。提前泡半小时左右。

静姐???

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家庭版河南羊肉烩面

醒烩面胚，准备配菜。醒面的时间里，可以准备配菜，加热提前熬好的高汤了。（据说）河南烩面常用的配菜有：菠菜、海带丝、千张丝、鹌鹑蛋等。

yunyun赟赟

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炒凉粉块

河南来的粉块、切一小块就好多了、

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凉拌干凉皮

盘子里拌不开，只能上盆子啦，俺河南人，就是实在人

心灵之窗zyhb

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海鲜汤年糕

河南豆去筋，冬笋、豆腐干切筷子粗条，香菇切片，蛋皮切约1厘米宽8厘米长，蒜苗切葱花状，辣椒切圈，牡蛎挑去杂质洗净，白米虾洗净备用！

Henry林

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荆芥拌黄瓜

再放点河南特产十三香、半汤匙生抽和醋，多放一点芝麻油然后拌匀。

豆豆妈Ly

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小米山药粥

正宗的河南铁棍山药

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手擀红薯面条

根据自己喜欢调制配料河南人喜欢大蒜汁（把大蒜捣碎汁加点凉开水香油醋盐）辣椒酱芝麻盐芝麻酱随自己喜欢的口味来加调料

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红烧扒皮鱼&蒜蓉西兰花

鱼煎一下，然后用冰糖、生抽、老抽、姜、干辣椒、八角，煮一下，我都不信有河南人不会做这个东西

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河南蒸面

面条放蒸锅隔水蒸，锅冒气后10~15分种端锅，放置一边备用。五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的；豆角切段、姜切片或丝。肉片放容器中加盐及酱油拌匀。

NOChris

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河南油茶

核桃仁炒熟

万山红

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