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准备好炖菜的各种材料。 看个人口味，鸡肉可以换成猪肉甚至不放肉都完全OK。 每种材料都准备差不多的量就好（这个图片上的材料不一定要全部用完的）。 我今天用了半个洋葱，一个土豆，半根胡萝卜，半盒蘑菇，1/4根大葱，一块鸡腿肉，4根火腿肠，2大杯牛奶，半盒卤块。后来还加了一点猪五花肉的肉片。
月_亮
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虽然马德里炖菜里面肉的种类很丰富，但有人说，鹰嘴豆才是马德里炖菜的真正主角。鹰嘴豆应该在做炖菜的前一天晚上泡上，但是我忘记了，今天上午10点才泡上，放在微波炉里慢火热了几分钟，泡了6小时差不多。这是最低标准了，不能少于这个时间，否则炖的时候要耗时了。另外鹰嘴豆泡过之后会涨的，数量方面大家好好考虑一下吧……
清漪
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另起一锅，这锅就是我们要咕嘟咕嘟炖菜的奶锅啦。 放入第2、3块黄油，化开后放入三大勺面粉，快速搅拌，加牛奶，不停的搅拌，眼看着越来越稠，越来越拌不动，将炒好的鸡肉和蔬菜连汤带汁倒入奶锅。
一定要做好吃的布丁
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准备好炖菜的各种材料。 看个人口味，鸡肉可以换成猪肉甚至不放肉都完全OK。 每种材料都准备差不多的量就好（这个图片上的材料不一定要全部用完的）。 我今天用了半个洋葱，一个土豆，半根胡萝卜，半盒蘑菇，1/4根大葱，一块鸡腿肉，4根火腿肠，2大杯牛奶，半盒卤块。后来还加了一点猪五花肉的肉片。
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趁炖菜时准备做饼，温水和面，稍微软些，醒十分钟，然后把面团赶成一个大面片，均匀刷上油，撒些盐和葱花，然后把面从一头开始卷起，卷完后成一个长面卷，把面卷从一头盘起，盘到头把头压在底下，然后把盘好的面团赶成饼
marie红果
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