山西家常炒面
做好的山西拉面下入锅里,大火煮制。(山西拉面的做法山西:男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面)
山西炒酸菜
可以享用了!婆婆家是山西人特别喜欢吃这个菜,酸辣酸辣的很开胃!吃面条、米饭、馍馍都喜欢!山西人懂哦!
山西削面
盛碗,开吃,加上自制辣椒油,再来点儿山西老陈醋,美味!
山西特色-----过油肉(简单版)
出锅前要记得喷点醋,这才是山西特色。
山西蒸菜
菜蒸好,沾醋蒜汁吃。06年底去山西出差首次吃到,觉得很健康啊这菜~
山西过油肉
淋入1克山西老城醋
山西酸菜焖馒头
馒头切块,葱切葱花,姜切丝。用的酸菜是山西的芥菜酸菜。
山西荷叶饼过油肉
B.炒制调料:蒜瓣、葱白、生姜片、山西老陈醋;花椒水1勺、酱油、精盐克、水淀粉;芝麻香油
山西西红柿鸡蛋面
享用地道山西美味西红柿鸡蛋面就好了
山西地方打卤面
在做菜的同时,将水烧开,煮面条,盛入碗中,一碗有山西地方特色的打卤面便可食了
山西小拉面
捞出来,浇上西红柿肉末卤,配点儿山西的老陈醋,开吃吧~
山西烧肉
制作山西烧肉,最好选择带皮的五花肉,肉要层层相隔,一层肥肉一层瘦肉,肥瘦相间
山西老陈醋顺着锅边溜达一圈增加菜香
请忽略我丑陋的盘子。过油肉是山西经典菜肴,超级下饭的哦。大家可以试试呦。
山西卷卷
第二次做时压了两个小时,成品不够紧实,喜欢的话切片可以蘸山西醋
麻酱蒜蓉碗饦~像焖子的山西饭
备材,醋(没有山西醋,普通食醋也可以),麻酱,蒜末,香葱碎,一并搅拌
【山西】晋中黍子糕
制作糕饼胚(糕饼胚是用黍子磨成面,称为糕面,加入少量水拌和一下,放入蒸锅蒸半小时,蒸好后加入适量植物油和水,揉成面团,并擀成半厘米厚的面片,铺一层去核枣泥卷成的。由于这道甜点现炸现吃才好吃,因此一般人家过年家里总是提前做好放到冰箱里,随吃随用。制作过程未拍照,此处主要为大家展示后半部分做法,旨在为大家介绍这款深藏山西的美食。)
准备调料,过油肉用的调料比较多,山西陈醋必不可少
山西馒头要诀
把发好的面分成两份或者三份,每份揉三分钟搭到一起再切成三份,每份再揉三分钟这个步骤多重复几遍,我们山西这边年纪大点的老奶奶都说这个揉的次数越多馒头越好吃 ,自己做过实验也确实如此,揉好的面再醒十分钟左右,然后按照个人需求开始做馒头包子就可以了~~
山西连汤面之揪面片
美味的山西连汤面之揪面片就可以开吃啦
Bonnie私房满料酸辣粉
山西老陈醋
山西打卤面
慢慢或成面团,这里我告诉大家一个山西人活面的口诀~~三不沾,面不粘手,不粘盆,手上不占面,这样的面是活得软硬正好的,这样的面吃起来口感最好哦。
【正宗山西面食】山西打卤面
山西油茶
接下来做油茶面,在山西农家制作基本是用羊油炒制熟面粉,我在苏州买不到羊油,用了橄榄油和黄油代替,也可以用食用油或芝麻香油
【山西】春款皮之山西洪洞大槐树
问我祖先哪里来,山西洪洞大槐树
山西风味豆角焖面
尝尝面熟了,就可以出锅啦,美味的山西风味豆角焖面!
山西和子饭
最后,淋入山西老陈醋,这和子饭就算是大功告成了
最新美食: 菌子美食大全 南非美食大全 鸡子美食大全 五谷杂粮美食大全 牛羊美食大全 粉面美食大全 招牌美食大全 白鱼美食大全 富士美食大全 豆制品美食大全 卤味美食大全 川菜美食大全 芙蓉美食大全 口水鸡美食大全 烤肉美食大全 木鱼美食大全 麒麟美食大全 黑山羊美食大全 仙桃美食大全 粉条美食大全
热门美食: 新加坡美食大全 南雄美食大全 当涂美食大全 东北人美食大全 炒米美食大全 多国美食大全 青田美食大全 清蒸美食大全 南海美食大全 另类美食大全 洋芋美食大全 深夜美食大全 咸阳美食大全 蒙古族美食大全 荆芥美食大全 鄱阳湖美食大全 徽州美食大全 四季美食大全 洛林美食大全 福建美食大全
相关频道: 山西的做法大全 山西图片 山西食谱
热门推荐: 蜜豆蛋挞介绍 红烧肉末豆腐的做法大全 红烧肉末豆腐图片 红烧肉末豆腐介绍 韭菜炒香肠的做法大全 洋洋蛋糕的做法大全 煎茄片的做法大全 煎茄片介绍 桂花跌打介绍 大米仁的做法大全 催奶的做法大全 催奶图片 催奶图片 催奶图片 清炖牛尾的做法大全 清炖牛尾图片 莪术油栓功效 红薯米面的做法大全 老潼关肉夹馍介绍 口水酱的做法大全