炖菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个炖菜相关做法

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“炖菜”干锅肥肠煲荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:猪大肠,辣豆瓣酱,八角,大蒜,花椒,干辣椒

步骤:
1、将大肠用适量面粉和一匙盐抓捏洗净处理好，抓掉里面的肥油。

2、准备好配料中的姜葱蒜辣椒，洋葱洗净切好。

8.4分
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奶油炖菜

口味:
咸,奶香

烹饪方法:
煮

配方:鸡腿肉,土豆,蘑菇,洋葱,胡萝卜,西兰花

步骤:
1、将所有材料洗干净，切成小块

2、鸡肉切块，用盐、糖、生粉、胡椒粉，腌制

7.7分
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#炖菜#番茄鸡蛋热汤面（炝锅面）

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:面条,鸡蛋,番茄,菠菜,香菜,食用油

步骤:
1、番茄切块，鸡蛋打散

2、葱姜切丝，菠菜、香菜切段

7.3分
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东北大炖菜

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豆角,土豆,小南瓜,冻豆腐,油滋了,生抽

步骤:
1、材料合影，我说的油滋了，估计东北人都知道，就是炼油剩下的渣

2、锅里少放点油，下油滋了，加点酱油和生抽！

7.1分
法式炒蛋配迷你普罗旺斯炖菜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,茄子,节瓜,灯笼椒,番茄,洋葱

步骤:
1、洗净所有蔬菜，茄子、节瓜、洋葱、红灯笼椒分别切成约5mm见方的小块。大蒜切碎。番茄剥皮、去籽、切碎。

2、将所有蔬菜混合后放入锅中，加入20毫升左右的橄榄油和普罗旺斯香草。

7.1分
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普罗旺斯炖菜—来一场普罗旺斯味蕾之旅

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,西葫芦,土豆,长茄子,洋葱,彩椒

步骤:
1、把柠檬汁，胡椒粉，蒜粉，百里香，加些盐调制成汁儿。

2、鸡腿肉去骨，用调制好的汁儿涂抹鸡腿肉表面，稍加按摩腌制20分钟。

6.5分
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铸铁锅经典菜—暖暖时蔬炖菜

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:南瓜,茄子,西葫芦,杏鲍菇,玉米,扁豆

步骤:
1、所有食材改刀成小块。

2、大蒜切小片，洋葱切丝。

6.3分
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#炖菜#番茄鸡蛋烩饼

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:薄烙馍,鸡蛋,番茄,菠菜,香菜

步骤:
1、菠菜洗干净切段，薄饼手撕成块，香菜切块，番茄切块

2、锅中放油，炒鸡蛋，定型后捞出

6.2分
奶油炖菜

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,洋葱,蘑菇,牛奶,黄油

步骤:
1、食材。

2、鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌

5.6分