鸽子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鸽子相关做法

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生滚鸽子粥荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:大米,鸽子,香菜,鸡精,姜片,胡椒粉

步骤:
1、鸽子去毛去内脏，这一步交给卖鸽子的老板做就行了；

2、大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；

8.7分
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【生滚鸽子粥】荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸽子,大米,香菜,姜片,胡椒粉,鸡精

步骤:
1、鸽子去毛去内脏，这一步交给卖鸽子的老板做就行了；

2、大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；

8.7分
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鸽子汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸽子,食用油,八角,大葱,白酒,松茸

步骤:
1、鸽子清洗干净，切掉屁股

2、松茸洗净用温热的水泡着

8分
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红烧鸽子肉

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸽子,莴笋,青椒,红椒,花椒,桂皮

步骤:
1、把鸽子洗净切块，用冷水泡20分钟，泡出血水，本人不喜欢用入沸水中焯去血水，这样破坏了鸽子的味道了。泡

2、把辅料洗净。蒜整个，葱白切断，姜切块，干辣椒中间切断，草果用菜刀开个口

7.7分
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鸽子汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸽子,香菇,金针菇,鹰嘴豆,枸杞,大枣

步骤:
1、鸽子焯水捞出（没有保留原汤而是都倒掉了，若想保留，撇去浮末也可以）；加入料酒、葱段、姜片、鸽子表面涂

2、鹰嘴豆提前一晚上泡好（否则很不容易炖烂），香菇提前泡发；大枣和枸杞也提前洗净泡发，备用。所有泡发的水

7.7分
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祛湿鸽子汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:芡实,土茯苓,白扁豆,玉米须,红莲子,铁棍山药

步骤:
1、准备好所有汤料，都是一些健脾祛湿的寻常食物，量的话可以自己把握的，不一定要按照菜谱克数来！家里没有的

2、准备鸽子一只，大概只有半斤！处理一下，洗干净切成四大块，或者直接一整只也行的！

7.7分
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花旗参鸽子老火靓汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:人参,糯米,生姜,鸽子,花旗参,红枣

步骤:
1、材料洗干净

2、人参也洗干净

7.7分
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鸽子汤馄饨面

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸽子汤,馄饨,面条,白菜,胡萝卜

步骤:
1、把胡萝卜切成条

2、起油锅，加入胡萝卜

7.5分
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桂圆枸杞鸽子汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:柠檬,枸杞,桂圆干,红枣,胡椒粉,生姜

步骤:
1、成品图。

2、准备配料并称重。

7分
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烧鸽子

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:鸽子,老抽,海鲜酱油,蜂蜜,料酒,洋葱

步骤:
1、鸽子将血丝洗净备好。

2、葱姜蒜洋葱切碎放入碗中。

7分