家常
咸鲜
烤
30分钟-1小时
配方:鸽子,香菇,冬笋,鸡蛋,生抽,老抽
1、鸽子一只,如果你想造型漂亮,可以不去鸽子头。但是我很怕动物的头。。。所以切掉了,不然可以固定成很傲娇
2、香菇泡发
烤箱
配方:鸽子
1、鸽子焯水,去腥气
2、焯水后,沥干表面水分
原味
2小时以上
配方:鸽子,姜片,熟白芝麻,海鲜酱,海鲜露,老抽
1、材料
2、下海鲜点蘸鲜露,海鲜酱,老抽、酒、盐在里面,腌上1小时左右
1、 鸽子洗净 放盐 酱油 花椒兑水腌制30分钟
2、 锡纸包好
配方:料酒,胡椒,蜂蜜,柠檬,蚝油
1、先用料酒盐蚝油腌制下
2、放入胡椒粉,柠檬
简单
配方:乳鸽,红枣,党参,枸杞,清水
1、准备好所用的材料。
2、将材料洗干净后和水一起放入炖锅(盐除外)。
孜然味,椒盐味
空气炸锅
配方:鸽子,葱末,姜末,大蒜末,生抽,孜然
1、鸽子洗净后,用盐薄薄码一下,加入生抽、葱、姜、蒜末腌制半小时。放入锡纸内,放入空气炸锅,180度,1
2、用盐和孜然按1:1的比例混合,放入空气炸锅中制作椒盐,蘸食。
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