浙菜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个浙菜相关做法

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【浙菜】---花雕香菇豆腐荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,香菇,葱姜,花雕酒,老抽,大料

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、豆腐洗净切大片入油锅中煎至。

9.5分
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【浙菜】韭菜炒鲜虾+韭菜鲜虾鸡蛋饼荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:韭菜,鸡蛋,淀粉,料酒,生抽

步骤:
1、买来的虾洗净减去虾枪和虾须。

2、姜蒜切好后，再把韭菜洗净切小段备用。

8.9分
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【浙菜】--三杯豆腐荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐,九层塔,米酒,酱油,麻油,辣椒

步骤:
1、先把豆腐切成片状。

2、麻油、酒、酱油，姜片、辣椒。

8.6分
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【浙菜】――杭州名菜“烧素鹅” 荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:干腐皮,酱油,白糖,味精,绍酒,葱段

步骤:
1、把干油皮用清水先浸泡软。

2、料理盆中放入白糖、味精、酱油、绍酒，兑入适量清水搅匀。

8.4分
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【浙菜】花跳鱼烧豆腐荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花跳鱼,豆腐,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、花跳鱼洗净，下适量盐略腌。

2、把腌好的鱼倒入炒锅，平铺，点火。

8.1分
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【浙菜】小黄鱼烧年糕（宁波家常菜）

难度:
简单

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:小黄鱼,年糕,面粉,料酒,酱油,白糖

步骤:
1、将小黄鱼宰杀洗净后沥干水分。

2、把葱，姜，蒜切好备用。

7.8分
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[浙菜] 德国肉

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,苹果,迷迭香,红酒,葡萄果酱,番茄酱

步骤:
1、五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟。

2、准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱。

7.3分
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【浙菜】梅干菜烧虾

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大虾,梅干菜,植物油,生抽,料酒,白糖

步骤:
1、准备的材料。

2、大虾剪去胡须和虾枪挑去泥肠洗净，用料酒、盐、鸡精腌制，梅干菜用开水泡发后洗净挤净水。

7.3分
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【浙菜】鸡腿芋艿

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,芋艿,鸡精,高汤,葱花,香油

步骤:
1、准备的材料。

2、鸡腿洗净剁块，芋艿去皮洗净切块。

7.2分
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[浙菜]生抽王烧黄花鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,色拉油,生抽,胡椒粉,料酒

步骤:
1、黄花鱼宰后洗净，下盐略腌。

2、姜切片。

7.2分