蛋饼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个蛋饼相关做法

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红烧鱼籽&鱼籽蛋饼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:草鱼籽,鸡蛋,生姜,蒜头,芫荽菜,香葱

步骤:
1、备好各种材料。鱼籽用筲箕装着用清水轻轻冲洗后沥干水份装入碗里将鱼籽打散或分成小件，倒入半杯料酒少许姜

2、热锅落油（稍落多点油鱼籽吸油量大些）将鱼籽落入锅中调中小火将鱼籽二面煎至表面发白；

9.2分
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西葫芦蛋饼（超详细超简单）荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:西葫芦,鸡蛋,面粉,蒜末,白胡椒粉

步骤:
1、西葫芦洗净后切丝。

2、准备好鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。

8.9分
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油酥酥的茄子蛋饼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:长茄子,鸭蛋,蒜头,食用油,蚝油

步骤:
1、将茄子，蒜头切成粒状

2、准备4鸭蛋（因为有3个人所以蛋准备的多一点，如果人少的话可以适量减少一点）

8.7分
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电饼档厚蛋烧荐

口味:
家常

烹饪方法:
煎

配方:鸡蛋,杏鲍菇,胡萝卜,虾皮,椒盐粉,温开水

步骤:
1、所有食材洗净备用

2、杏鲍菇、胡萝卜切小丁，所有佐料食材混一起。

8.6分
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香椿蛋饼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,香椿,面粉,植物油,十三香

步骤:
1、准备材料。香椿从冷冻室拿出，室温解冻。

2、香椿洗净、鸡蛋打入碗内。

8.4分
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独家丝瓜蛋饼宝宝辅食食谱荐

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:丝瓜,鸡蛋,面粉,虾皮粉

步骤:
1、参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：丝瓜100克，鸡蛋2个，面粉75克，虾皮粉2克

2、丝瓜削皮，切去瓜瓤，继续切小丁。根据宝宝的咀嚼能力，决定丝瓜丁的大小哈。小月龄的宝宝，尽量切细碎一

8.1分
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香椿蛋饼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:香椿芽,鸡蛋

步骤:
1、将香椿芽用剪刀剪去老根，用水清洗干净，然后控净水分备用

2、将香椿用刀切成碎粒（至用刀切碎，千万别用刀剁啊）

7.9分
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萝卜丝蛋饼全方位营养

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
干烧

配方:鸡蛋,白萝卜,面粉,胡椒粉,葱花

步骤:
1、萝卜洗净刨丝，加入两小匙盐腌出水。我这里是已经腌好的，没腌之前的萝卜丝刚好装满这个碗，水分杀出后会缩

2、把杀出的水分挤干，打入一个鸡蛋，加入适量的葱花及胡椒粉拌匀。勿需再另外加盐了。

7.9分
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心型蛋饼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,普通面粉,份量

步骤:
1、鸡蛋打散，打久一点，蛋白块要完全打散。胡萝卜、小葱切小粒。(图中是三个蛋，并未用完)

2、面粉过筛加入蛋液继续搅打至完全没有面粉团，二者融合，加入胡萝卜小葱，混合均匀；不粘锅擦一层油，小火烧

7.8分
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青椒蛋饼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,青椒,鸡精

步骤:
1、青椒洗净备好，鸡蛋备好

2、青椒切成碎粒

7.5分