困难
烧
配方:猪肉丸,红薯粉丝,大白菜,鸡精,生抽,食用油
1、红薯粉丝提前泡软,用指甲能轻松掐断即可,捞出沥干水
2、我用的是之前做好的猪肉丸子,拿出来解冻
家常
辣
10分钟以内
配方:娃娃菜,粉丝,五花肉,蚝油,食盐,酱油
1、主要食材:娃娃菜、五花肉、粉丝
2、五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣
正宗
配方:牛肉,红薯粉丝,鸡精,开水,葱姜,剁椒
1、牛肉洗净,切成大块。
2、粉丝用温水浸泡至软备用。
简单
咸香
10-30分钟
配方:四季豆,粉丝,猪肉,植物油,生抽,老抽
1、粉丝提前泡发。
2、猪肉切片,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
酱香
配方:白菜,猪肉,粉丝,生抽,植物油
2、白菜手撕成小块。
蒜香
1人份
2小时以上
配方:老豆角,粉丝,面粉,葱姜蒜,红辣椒
1、准备食材、清洗干净:老豆角、粉丝、面粉 葱、姜、蒜、红辣椒 食用油、老抽 盐、鸡精、十三香、胡椒粉
2、老豆角切段放入面粉搅拌、让面粉都裹在豆角上 葱姜蒜、红辣椒切好、粉丝冲洗干净
咸鲜
配方:蛤蜊干,萝卜,粉丝,精肉,白糖
1、准备的原料。
2、蛤蜊干加清水泡开变软。
30分钟-1小时
配方:鸡中翅,细粉丝,二荆条,小米辣,大葱,生抽
1、新鲜的鸡翅反复洗净划上两刀刀花。加料酒,生抽,少许盐。五香粉。用手抓均匀腌20分钟。
2、锅里放入菜籽油。把鸡翅放进去五成油温时转小火煎至两面黄。一定要把鸡翅炸至完全熟透。
配方:鲫鱼,粉丝,香醋,大蒜,干辣椒,生菜苗
1、鲫鱼洗净备用。
2、生菜苗洗净备用。
配方:螃蟹,粉丝,鸡精,生姜,白糖,豆豉
1、准备的用料。
2、把蟹蒸熟后剔出蟹肉。
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