家常
烧
1人份
2小时以上
配方:猪头肉,白糖,红烧酱油,生抽,腐乳,八角
1、 猪头肉整理干净,过热水
2、 少许花生油、白糖下锅
电饭锅
3-6人份
10分钟以内
配方:猪头肉,生姜,蒜瓣,冰糖,南乳,料酒
1、猪头肉洗净,刮干净杂毛和污垢,难以清理的地方,用炉头上的小火烤一下,冲洗干净
2、切成麻将大小一样的肉块
配方:腐竹,卤猪头肉,老抽,酱油,葱花
1、猪头肉切片备用
2、干腐竹用水泡开后,沥干切段
简单
原味
10-30分钟
配方:猪头肉,豆腐,鲜大蒜,鸡精,料酒,味精
1、准备,猪头肉一块,鲜大蒜3.4根,豆腐几块。
2、准备一锅水,加几片姜片,加点料酒,烧开,放入猪头肉,烫下。
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