制作原料

主料:鸡肉块600公克,薄荷10公克,姜片5公克,水1200㏄
调料:盐1.5茶匙,细糖1/2茶匙,米酒2大匙

烹饪方法

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水;薄荷稍微清洗,修剪适当长度包入药包带中,备用。
2.将所有材料与米酒放入电锅内锅,外锅加一杯水,盖上锅盖,按下开关,待开关跳起,续焖30分钟后,加入其馀调味料即可。