家常,咸鲜,咸
煮
配方:秋葵,白玉菇,虾仁,生抽,料酒
1、 准备材料:秋葵200g、白玉菇一把、虾仁10个、盐、葱、生
2、 虾仁加料酒生抽盐腌制10分钟。
简单
原味
30分钟-1小时
配方:鱼骨,茶树菇,香菇,海鲜菇,白玉菇,虫草花
1、新鲜的菇类。从左到右分别是:茶树菇,白玉菇,海鲜菇,香菇和虫草花(黄色的)。
2、去掉虫草花的根部。
正宗
家常
2-3人份
10分钟以内
配方:肉糜,冬瓜,秀珍菇,小葱,酱油,橄榄油
1、备好食材【猪肉在市场里已经叫师傅帮忙搅碎,回到家调料拌匀就可以烹调,非常方便】
2、肉糜倒入大碗里,调入盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉拌匀
配方:鲜香菇,海鲜菇,蟹味菇,双胞菇,瘦肉,豆芽
1、 食材准备
2、 瘦肉切丝
辣
配方:蛤蜊,平菇,杭椒,西红柿,白胡椒粉,香油
1、买回来的蛤蜊用冷水浸泡,淋上一点油,使其吐沙,大约浸3小时。
2、浸好的蛤蜊洗净备用。
配方:鲜冬菇,猪血,猪肉,杏鲍菇,姜片,胡椒粉
1、 猪血买回来请清洗一下
2、 猪血切小块,起锅加入水,3片姜,猪血也下锅,边煮边捞掉泡泡
清淡
配方:鲜虾,豆腐,菌菇,胡萝卜,油菜
1、准备好食材。
2、鲜虾剪去虾须挑去虾线。
3-6人份
配方:鱼头,海鲜菇,胡萝卜,生姜,香葱,食盐
1、食材准备
2、香葱、胡萝卜、生姜分别处理好
配方:尤鱼,金针菇,鲜香菇,草菇
1、 准备好所有材料待用
2、 锅里倒入四碗的水烧开
配方:竹荪,羊肚菌,茶薪菇,姬松茸,牛肝菌,猪肉糜
1、 茶薪菇、姬松茸、牛肝菌、羊肚菌用水浸泡十分钟洗干净。再换水
2、 竹荪清水浸泡十分钟轻轻搓洗干净。
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