月饼怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个月饼相关做法

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自己在家动手做少油少糖无添加剂的广式月饼荐

难度:
困难

电器:
破壁机,烤箱

烹饪方法:
水煮

配方:低筋面粉,奶粉,转化糖浆,花生油,枧水,白芸豆

步骤:
1、白芸豆用清水洗净后，放水中浸泡一晚，然后剥去芸豆外表皮

2、将去皮后的芸豆放高压锅中，加入适量水煮半小时左右，倒掉多余的水份然后放破壁机杯中

9.9分
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水煮芋圆月饼荐

难度:
困难

电器:
料理机

烹饪方法:
煮

配方:南瓜,木薯淀粉,糖粉,紫薯,木薯淀粉,糖粉

步骤:
1、南瓜去皮切小丁

2、上锅大火蒸至熟烂

9.8分
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紫薯馅双色冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,粘米粉,澄粉,食用油,牛奶,牛奶

步骤:
1、将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。

2、在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。

9.7分
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自制多味儿杂豆小点“豆豆香冰皮月饼” 荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:大米粉,琼脂粉,白糖

步骤:
1、先把小麦淀粉和米粉以及莲蓉面团蒙上保鲜膜，上笼蒸30分钟进行熟制，然后取出晾凉备用。

2、把浸泡好的白芸豆用小火煮烂，煮大约一个半小时至两小时。

9.7分
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双色黑芝麻冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:粘米粉,澄面,牛奶,细砂糖,玉米油,黑芝麻馅

步骤:
1、把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中，加入牛奶和细砂糖。

2、搅拌均匀。

9.7分
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栗蓉皮豆沙月饼荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:新鲜栗子,清水,白糖,玉米油,豆沙馅

步骤:
1、先将栗子洗净。

2、放入铁釜饭煲中，加入适量清水，我只加了刚好没过栗子的量。

9.6分
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粗粮流心月饼荐

烹饪方法:
煮

配方:紫薯,细砂糖,南瓜,细砂糖,铁棍山药,细砂糖

步骤:
1、将蛋黄放烤箱内150度烤10分钟,拿出来压碎备用。

2、将淡奶油、细砂糖拌匀，倒入锅中，用小火煮至冒小泡，牛奶和玉

9.5分
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广式莲蓉月饼（自制馅）荐

烹饪方法:
煮

配方:中筋粉,转化糖浆,奶粉,枧水,花生油

步骤:
1、干莲子泡水8小时左右，膨胀2倍每个干莲子都掰开去除莲心

2、放入煮锅中加满水，中火煮大约30分钟即可软烂

9.5分
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紫薯桃山皮月饼#享“美味”# 荐

烹饪方法:
煮

配方:白豆沙,面粉,黄油,紫薯馅,蔓越莓干

步骤:
1、自制桃山皮。把白豆沙200克，面粉30克，黄油12克放在盆

2、揉成一个光滑柔软的面团，这就是原色桃山皮。加保鲜膜密封备用

9.4分
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水晶月饼荐

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:白莲蓉,抹茶,蔓越莓干

步骤:
1、准备水晶月饼粉50克，，高麦芽糖浆150克

2、把水晶月饼粉和50克水混合

9.4分