牛肉干怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个牛肉干相关做法

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牛肉干荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:牛臀肉,八角,花椒,栀子果,柚子干,香叶

步骤:
1、牛肉准备好，我用的牛臀部的肉，肉厚，嫩，筋少，而且纹路清晰；

2、将牛肉外面的那层筋膜去掉，别扔，炖肉时扔进锅里非常好吃；把瘦肉切成2指厚，长度就随肉块本来的长度；我

9.4分
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麻辣牦牛牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
水煮

配方:牦牛肉,辣椒粉,花椒粉,白芝麻,白砂糖,生抽

步骤:
1、牦牛肉浸在清水中浸泡出血水

2、切成差不多的粗条，水煮后还会缩水，不过不会太多

8.8分
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自制红酒牛肉干！味道巴适！荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,干辣椒,青花椒,生姜片,香叶,酱油

步骤:
1、准备食材。主料：牛肉（好像牛里脊最好吃），当然也可以用猪肉来做，味道差不多的。配料：干辣椒，辣椒面

2、需要的工具：炒锅，电饭煲。都很简单，随便在家都能做。不用烤箱。

8.8分
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牛肉干贝鸡蛋豆腐羹荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,干贝,鸡蛋,豆腐

步骤:
1、食材：牛肉 30克，干贝 15克，鸡蛋1个，豆腐 30克

2、干贝泡水2小时以上。

8.7分
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香辣牛肉干荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,干辣椒,白芝麻,胡椒粉,单山沾水,白糖

步骤:
1、牛肉一块，可以先泡一泡

2、切成条状

8.6分
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烤箱版麻辣牛肉干荐

烹饪方法:
煮

配方:牛肉,八角,香叶,桂皮,生姜,花椒粉

步骤:
1、准备好原材料

2、生姜切成厚片

8.3分
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电饭煲牛肉干儿荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛腱子肉,大葱,八角,小茴香,生抽,老抽

步骤:
1、一块新鲜的牛腱子肉。洗干净，剔除上面的膜。

2、切成适当的块。加料酒和，冷水下锅煮熟。一边煮一边用漏勺打去上面的泡沫。，直至煮熟。

8.1分
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秘制麻辣牛肉干

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
煮

配方:黄牛肉,辣椒粉,花椒粉,香料,芝麻,白糖

步骤:
1、牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2、煮至7成熟沥干水分

7.7分
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牛肉干（电饭锅版）

烹饪方法:
煮

配方:牛里脊,桂皮,八角,小茴香,孜然面,香叶

步骤:
1、牛里脊切成条

2、凉水下锅，焯牛肉，锅开捞出牛肉条

7.7分
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馋嘴小吃---手撕果汁牛肉干

难度:
家常

口味:
果味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:熟牛肉,橙汁,花椒,大料,香叶,桂皮

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。

7.6分