菜谱网 猪耳 煮法
4猪耳相关做法
  • 卤猪耳
    16图片
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:猪耳,花椒,八角,香叶,白芷,茴香

    步骤:

    1、买到新鲜的猪耳让卖家处理干净回来用清水浸泡半小时洗净放入开水中焯水。

    2、猪耳焯水至变色去除杂质后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

  • 五香卤猪耳肉肉厨
    难度:

    正宗

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    份量:

    2-3人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:猪耳朵,桂皮,花椒,干辣椒,八角,香叶

    步骤:

    1、首先介绍食材:猪耳朵1个,桂皮15克,干辣椒5个,花椒30粒,八角2个,香叶2片,草果1个,肉桂1个

    2、起冷水锅放入猪耳。

  • #信任之美#五香卤猪耳#肉肉厨
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    难度:

    家常

    口味:

    五香

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:猪耳朵,桂皮,干辣椒,花椒,八角,香叶

    步骤:

    1、首先介绍食材:猪耳朵1个,桂皮15克,干辣椒5个,花椒30粒,八角2个,香叶2片,草果1个,肉桂1个

    2、起冷水锅放入猪耳。

  • 香辣凉拌猪耳
    10图片
    难度:

    家常

    口味:

    酸辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:猪耳朵,青椒,香菜,红椒,白芝麻,陈醋

    步骤:

    1、配料:青红椒切丝、蒜切片,香菜切段。

    2、将配料放进碗中,加2勺醋、1勺酱油、2匙糖,再加一勺泡椒和一勺炒香的芝麻,浇上热油、香油做成凉拌汁。

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