小面怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个小面相关做法

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小面鱼荐

难度:
正宗

口味:
香甜

烹饪方法:
油炸

配方:面粉,小小鱼,胡椒粉,淀粉,料酒,面粉

步骤:
1、小小鱼，不要大鱼，已经剖好，用盐腌制2小时了。

2、腌制的鱼会好咸，一定要清洗三遍，然后料酒、姜片混合一下，腌半小时以上。

9.4分
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羊肉小揪面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊肉,土豆,大葱,韭菜,香菜,青辣椒

步骤:
1、准备鲜羊肉（没有羊肉用牛肉也可以）

2、面粉用温水加少许盐，和成面团，不要和太软哦，盖上干净的温布，醒半小时再揉一遍，继续醒十五分钟左右，再

8.7分
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炸香椿小面鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,香椿,玉米淀粉,糯米粉,低筋粉,胡椒粉

步骤:
1、把香椿芽的硬杆掐掉，洗干净，沥干。

2、香椿的茎杆上撒少许盐，用手轻轻揉搓。主要是茎要入点盐味，叶子忽略。

8.3分
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美味饮酒小吃“炸香椿小面鱼”

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:香椿芽,面粉,鸡蛋,泡打粉,清水,烹调油

步骤:
1、香椿芽、面粉、鸡蛋、盐、泡打粉、清水、烹调油。

2、面粉里放入盐和泡打粉拌匀。

7.6分
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炸香椿小面鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,香椿芽,泡打粉,清水,烹调油

步骤:
1、香椿芽、面粉、鸡蛋、盐、泡打粉、清水、烹调油。

2、面粉里放入盐和泡打粉拌匀。

7.6分
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香甜小面块

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,面粉,白糖,芝麻

步骤:
1、两个鸡蛋加面粉。

2、和成面团醒十分钟。

6.8分
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黯然销魂“麻小佐面”

口味:
咸,泡椒味,辣

烹饪方法:
炸

配方:挂面,啤酒,土豆,淀粉,泡椒水,植物油

步骤:
1、土豆去皮切厚片，拍干粉，炸熟捞起。

2、锅里留底油，放辣椒、花椒、草果、砂仁、桂皮、香叶、蒜，小火

6.8分
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小麻花小面叶儿时的小零食

烹饪方法:
炸

配方:小麦面粉,白糖,黑芝麻,牛奶,玉米面

步骤:
1、和面，黄的是玉米面和白面一比一，一个鸡蛋和少于牛奶和面，要

2、如图呀

6.5分
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重庆麻辣小面

难度:
简单

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
油炸

配方:姜沫,花椒,干辣椒粉,油泼辣子,猪油,花椒油

步骤:
1、蒜捣碎加温水（3饭勺）

2、姜切末加温水（2饭勺）

6.4分
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小阿星炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:酱：猪肉,豆瓣酱,黄豆酱,酱油,鸡精,胡萝卜

步骤:
1、酱： 1.锅热后倒油 2.蒜和酱切成碎末倒入锅中炒出香味 3.五花肉切丁倒入锅中翻炒至出油 4.加入

2、面：锅内倒水，撒入少许盐，待水开将面下入，不停的翻，中火闷五分钟，中间用凉水一次，直到面条熟透盛

6.1分