山药炖猪蹄怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个山药炖猪蹄相关做法

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药膳山药炖猪蹄荐

难度:
困难

电器:
燃气灶

烹饪方法:
炖

配方:山药,猪前腿,姜片,香叶,味极鲜,八角

步骤:
1、猪蹄洗净，提前一晚用料酒，啤酒，味极鲜，香叶，八角腌渍放入冰箱冷藏，因为我是上班族，只能这样腌渍入味

2、捞出猪蹄和香料放入砂锅

9.7分
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山药炖猪蹄荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,山药,枸杞,香葱,生姜,白米醋

步骤:
1、准备好食材。猪蹄，山药（我选用的是铁棍山药），香葱，生姜，枸杞。

2、猪蹄清洗干净，去除猪毛和跟腱。生姜切片，香葱打成葱结。

9.5分
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冬季暖身【山药炖猪蹄】荐

烹饪方法:
炒

配方:猪蹄,山药,胡萝卜,白果,姜片,料酒

步骤:
1、准备材料：猪蹄斩小块。

2、将猪蹄放进温水里。

9.3分
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爆腌猪蹄炖山药----冬季暖身荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:猪蹄,麻山药,海盐,花椒,白酒,小葱

步骤:
1、猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净

2、准备白酒，花椒和海盐

9.3分
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宝宝辅食:玉米山药炖猪蹄-18M

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,玉米,山药,大枣,清水

步骤:
1、准备好所有食材，把猪蹄洗净，山药去皮切块，玉米也洗净切小块，红枣洗净，然后提前准备好一些姜片和葱，姜

2、猪蹄放入开水中焯水片刻，捞出来洗掉表面油脂油沫。

6.6分
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山药玉米炖猪蹄

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪脚,山药,玉米,花椒,大红枣,枸杞

步骤:
1、山药去皮洗净，切滚刀，用清水浸泡备用

2、玉米切小段，姜三小块拍散，生花椒备用

6.5分
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猪蹄炖山药

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:山药,小青菜,猪蹄,大料,花椒,料酒

步骤:
1、猪蹄剁块洗净，凉水下锅煮开去血水，捞出清水冲洗干净，装入砂锅中

2、加水，料酒，白醋，盐，葱段，姜片，大料，花椒，香叶，大枣，枸杞。大火烧开小火慢炖一个半小时，期间需要

6.4分
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山药莲子花生炖猪蹄

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,山药,花生,莲子,香菇,姬松茸

步骤:
1、猪蹄焯水后把皮刮一下，山药洗净刮皮切滚刀，香菇、姬松茸、花生20颗左右、莲子20颗左右水发后洗干净

2、炒锅放一点食用油，烧到6-7成热后，放入大葱、生姜、花椒爆锅后放入猪蹄把皮向下烙一下

6.3分
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山药炖猪蹄

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,山药,葱花

步骤:
1、猪蹄跺小块洗净备用

2、取一大锅，注入大量清水，放入洗好的猪蹄，小火慢慢逼出里面的血水后，沥出猪蹄，再重新注入大量清水，大火

6.2分
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山药炖猪蹄

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪蹄,铁棍山药

步骤:
1、山药削皮切块，生姜切片，备用

2、猪蹄放入冷水，放入生姜，煮开二分钟，关火，洗净放入盘子里，放冷水。

6.2分