大酱骨怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个大酱骨相关做法

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酱大骨炖粉条荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,红薯粉条,八角,干红椒,黄豆酱,红烧酱油

步骤:
1、排骨清洗干净，去掉肥脂（我家那位不吃肥肉）

2、用水浸泡半个小时（经常换一下水）

9.6分
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东北酱大骨荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:脊骨,葱段,姜片,桂皮,八角,香叶

步骤:
1、脊骨斩大块冷水下锅，焯去血沫和杂质。

2、捞出后用温水洗净控干水份。

9.4分
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酱大骨炖粉条荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,粉条,黄豆酱,番茄酱,蚝油,生抽

步骤:
1、排骨洗干净用冷水机票30分钟.

2、粉条用冷水浸泡30分钟。

8.5分
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酱大骨荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨头,花椒,良姜,草果,白芷,草寇

步骤:
1、买回来的大骨棒，从中间一分为二，买的时候让卖肉的给剁开就行了，回来浸泡两个小时，浸泡血水。

2、准备大料，八角，花椒，香叶，白芷，良姜，草果，草寇吧那个小豆豆一样的，最主要的一味大料，丁香，不加丁

8.3分
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酱大骨

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪后腿骨,老抽酱油,料酒,米醋,蚝油,大料

步骤:
1、猪后腿骨剁碎，洗净备用。

2、将腿骨焯水，打去浮沫，捞出备用。

7.9分
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家常酱香大骨

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪大骨,土豆,玉米油,花椒,八角,酱油

步骤:
1、准备食材，葱姜蒜切开，猪骨洗净。

2、锅中倒油放入开小火油温七成热放入葱姜蒜炒香。

7.9分
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酱大骨炖粉条

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:排骨,粉条干,黄豆酱,葱姜,大料,白糖

步骤:
1、排骨洗干净用冷水票30分钟

2、粉条用冷水泡30分钟

7.8分
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酱大骨

烹饪方法:
炖

配方:鲜猪棒骨

步骤:
1、鲜棒骨洗净后，用冷水浸泡一小时以上（中间换2.3次水）

2、凉水下锅，要焯水。

6.8分
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酱大骨

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大骨棒,八角,桂皮,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、大骨头洗净焯水备用。

2、把焯水大骨棒放在电压力锅内，除水淀粉以外的所有调料放入锅里，选择排骨健。

6分
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酱大骨棒！大快朵颐？

烹饪方法:
炖

配方:大骨头棒,大葱段,姜排散,酱油

步骤:
1、大骨飞开水，过冷河洗净血末。再起一大锅冷水，下葱姜叶，骨头

2、另起炒锅，放酱油，糖（味精少许，如果可以接受的话），一小杯

5.2分