正宗
炖
配方:干姬松茸,干茶树菇,柴鸡,老抽,生抽,葱姜
1、姬松茸冲洗几遍后泡凉水2小时
2、茶树菇也冲洗一下泡凉水俩小时
家,常
2,小,时,以,上
配方:土鸡,姬松茸,板栗,茶树菇,玉竹,冬笋
1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
2、准备好炖汤的所有调料。
家常
五香
2小时以上
配方:笨鸡,姬松茸,红薯粉条,浓汤宝,黄酒,干红辣椒
1、姬松茸用温水侵泡2个小时以上
2、泡软清洗去泥土备用
原味
配方:林芝松茸,藏香鸡,盐井地盐,朗县花椒
1、准备阶段 首先得有最鲜美的林芝松茸。 林芝松茸的香味是水溶性的，因此适合做成汤，或与米饭同煮。
2、新鲜的林芝松茸清洗时，应置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免林芝松茸吸入过多水分影响味道。
简单
咸鲜
焖
配方:土鸡,姬松茸,西芹,生姜,花椒,大葱
1、姬松茸提前用清水泡发，反复洗净。
2、鸡肉。反复洗净切块儿。冷水下锅，加料酒焯一下水。这样一来，一会儿的鸡肉吃着更细腻，也没有腥味水沸，煮
配方:乌鸡,干松茸,清水,料酒
1、干松茸菌用清水冲一遍后、重新加干净水浸泡（水位以漫过松茸菌为宜）1小时以上，也可以放入冰箱泡一夜。
2、浸泡后的松茸水笼头放细流水用软毛牙刷刷干净（原来用泡的水不要倒掉一会煲烫用）。
配方:净膛乌鸡,松茸,大枣,精盐,味精,胡椒粉
1、先把乌鸡剁块备用。
2、然后把松茸焯水去除草酸，汆烫好捞出和大枣一同放入炖盅里
配方:北芪,新会陈皮,松茸,虫草花,日本元贝,红枣
1、松茸洗净，提前泡发一下；
2、红枣洗净去核，新会陈皮洗净；
配方:土鸡一只,松茸,胡萝卜,马蹄,酱油,黄酒
1、将童子鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
2、在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香
30分钟-1小时
配方:三黄鸡,鲜鸡脚,姬松茸,米酒,生抽,老抽
1、鸡洗净斩件，姜切片待用
2、姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡
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