正宗
炖
配方:排骨,枸杞,鸽子,干松茸,食用盐,花雕酒
1、用冷水将松茸浸泡十分钟,冲洗干净
2、用一个碗将洗过的松茸继续用冷水浸泡
家常
清淡
2小时以上
配方:松茸,鱼肉,带骨鸡肉,姜片,姜葱水,淀粉
1、先来打个鱼圆。欧鲽是前一段买的,店家说好吃,结果我吃不好,鱼肉是面面的感觉,可能更适合没牙的宝宝和老
2、干松茸用清水泡发,话说这汤汁颜色真是好看呀!
简单
原味
配方:松茸干,猪龙骨,生姜,料酒
1、(先来泡和清洗松茸,清洗这一步很关键。)用清水先泡松茸半小时左右,多洗几遍,洗去大的泥沙和灰尘。
2、用一碗干净的清水再泡上,泡一夜左右。
配方:土鸡,松茸,茶树菇,竹荪,姜片,枸杞
1、松茸用清水先泡10分钟,洗干净。
2、另外加入清水,蒙上保鲜膜,现在天气比较热,入冰箱冷藏泡制,我是提前一晚泡的。
配方:松茸,排骨,鸡爪,红枣,海底椰,枸杞
1、把材料准备好
2、把排骨和鸡爪汆水
10分钟以内
配方:鸽子,枸杞,松茸,姜片,料酒
1、准备好食材。
2、把鸽子放冷水中浸泡半小时。
配方:松茸,老鸭,料酒,枸杞
1、砂锅里放入姜片 大火烧开
2、老鸭凉水下锅 加入花椒姜(姜和花椒可以祛土腥味)煮十分钟祛脏血
配方:鸽子,干松茸,姬松茸,枸杞,大枣,姜片
1、分开泡发干松茸、姬松茸1小时后捞起待用。泡发水沥渣待用。
2、全部主料与配料。
2-3人份
配方:松茸,排骨
1、备好食材
2、泡好的松茸
咸鲜
配方:排骨,松茸,山药,姜片
1、排骨洗净、宰断,用开水焯一下捞出,山药去皮切块
2、松茸洗净用水泡发30分钟
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