简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:猪蹄圈骨,莲藕,胡萝卜,马兰头,猪肉料,胡椒粉
1、买了猪蹄圈骨,就是猪蹄上面的那段骨,是带肉的骨,口感类似猪蹄。洗净凉水入锅
2、待浮沫飘起,撇掉浮沫
正宗
辣
炖
2小时以上
配方:猪手,老抽,冰糖,啤酒,八角,花椒
1、猪手1只,约1500克洗净备用
2、所有大料准备好备用。
辣,家常
炖
配方:猪手,锅锅辣酱,生抽,老抽,料酒,大葱
1、 猪手用冷水浸泡15分钟。
2、 启动“干煸”模式,预热2-3分钟,其间将大葱切段,姜切片。
正宗
五香
炖
2小时以上
配方:猪蹄,五香香包,老抽
1、猪蹄1个去细毛冼净,剁去猪肘子。
2、五香香料放进锅里加入适量的清水煮1小时,过去香料渣待用,
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