困难
五香
炖
配方:鸡翅,土豆,葱花,干辣椒,大葱,料酒
1、把鸡翅泡水里去血丝,然后洗干净沥干水分。
2、用刀在鸡翅正反面各划两刀。便于入味。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡翅,鸡蛋,玉米油,料酒,花椒,大料
1、鸡翅买回来在水中浸泡一会儿
2、鸡翅沥干水份备用
配方:干蘑菇,鸡翅,干红椒,料酒,八角,胡椒粉
1、取适量干蘑菇,放入盆中
2、加入清水浸泡1~2小时
正宗
烧
配方:鸡翅,土豆,胡萝卜,香叶,花椒,酱油
1、准备食材,鸡翅400克,洗干净备用。
2、准备配料,胡萝卜,土豆,冰糖,葱姜,八角,花椒,香叶,冰糖。
简单
配方:鸡翅根,鲍鱼,白糖,蚝油,红烧酱油,花雕酒
1、鸡翅洗净,冷水下锅,放入花椒.料酒焯水,开锅以后煮5分钟。
2、鲍鱼新鲜的,上面划几刀。
配方:香菇,鸡翅根,老抽,生抽,植物油,花椒大料
1、准备好鸡翅根香菇和葱姜蒜
2、锅内加凉水放入鸡翅根焯水
酱香
配方:鸡翅根,花菇,豆瓣酱,老抽,生抽,白酒
1、所需食材准备就绪,花菇以前浸泡。
2、鸡翅根划两刀便于入味,冲洗干净。
配方:土豆,蘑菇,翅中,干辣椒,料酒,花生油
1、翅中泡清水中解冻洗净
2、准备蘑菇洗净,土豆去皮洗净
配方:胡萝卜,鸡翅中,大葱,料酒,大蒜,八角
1、将鸡翅中洗净后在两面划几道方便入味,也可以用牙签扎一些小眼。
2、土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块,将土豆放入清水中浸泡防止氧化变色。
酸甜
配方:橄榄油,整鸡翅,白洋葱,姜蓉,大蒜,芹菜
1、杏、菠菜洗净
2、整鸡翅切成三段
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